为保障兰洽会节会活动顺利举办，确保活动期间食品安全。兰州市市场监管局立足部门职责，提前部署制定工作方案，明确重点任务，从6月22日开始分5个检查组对兰州市餐饮名店、黄河两岸餐饮单位（包括餐饮趸船）等重点区域、重点单位开展食品安全专项检查行动。6月22日晚，兰州市市场监管局书记、局长张栋梁带队，对城市名片商业区进行食品安全专项检查。
检查中，执法人员集中对黄河两岸、商业区内餐饮企业以及餐饮集中夜市开展了巡查，重点对企业证照、加工场所环境卫生、加工制作、餐饮具消毒、经营食品及原料的进货渠道、索证索票等工作落实情况进行了突击检查，同时对证照信息公示、明码标价、常态化疫情防控措施等执行情况进行了逐一查验，并提醒经营者守法诚信经营，结合当前常态化疫情防控形势，督促指导广大经营户大力推广“公筷公勺”分餐制，开展制止餐饮浪费等宣传工作。检查人员检查到哪里指导到哪里，针对后厨卫生管理、食品安全自查、食品标识标签提出明确指导意见。
此次检查共出动执法人员230余人，检查各类食品经营主体283家，发现问题40余项，对检查发现的问题现场向企业负责人进行反馈，并要求各食品经营单位担负起食品安全主体责任，认真对照整改。
来源：中 国食品安 全网