材料：芦笋5根、白木耳2朵、黑木耳2朵、红椒1个 调料：橄榄油、盐、糖、美极鲜酱油 做法： 1、芦笋洗干净，从根部削皮到1/3处。 2、白木耳和黑木耳用温水浸泡发，撕成小片（泡发过程中可以加入点面粉，更容易洗干净。）芦笋切滚刀块，红椒切丁。 3、锅烧热后加入2大勺橄榄油，把芦笋、白木耳、黑木耳倒入扁炒1分钟后加入少许水，闷2分钟。 4、然后放入红椒，扁炒后放入盐，少许糖，美极鲜酱油，再次炒匀后盛出即可。