为保障进口冷链食品“双向溯源”，不断强化进口冷链食品全链条、全过程安全监管，合肥市市场监管局日前对大众冷库、安徽谷之润食品有限公司、合肥平东商贸有限公司、安徽省淮锦商贸有限公司等进口冷链食品存储和经营单位进行实地检查。
检查组重点对企业进口冷链食品疫情防控和“安徽冷链”系统平台运行使用情况开展现场检查，详细了解进口冷链食品入关到安徽首站的各环节情况，听取企业相关进口产品录入“安徽冷链”追溯系统情况介绍，对企业进口冷链食品疫情防控全链条管理、上下游经销商注册登记、进口食品首站冷库实行“件件检测、全面消毒”、收发货台账登记等情况进行深入了解，现场登录“安徽冷链”核实部分品种录入信息，对企业使用溯源平台完善追溯信息情况进行现场指导。
检查人员要求生产经营企业严格落实进口冷链食品进货查验、追溯管理、人员管理等主体责任，确保防控链条完整，管控措施到位，切实保障进口冷链食品的“双向溯源”。
来源：中 国食品安 全网