6月24日，2021年全国食品安全宣传周中国科协主题日活动暨食品安全进万家活动启动仪式在北京举办。活动以“倡导科学饮食，保障安全健康”为主题，围绕食品安全知识科普进行研讨。
市场监管总局食品抽检司二级巡视员郝明虹在致辞中指出，2021年6月8日启动的全国食品安全宣传周，在主场及各地分会场同步播放由市场监管部门组织制作的《食品安全五大要点》等9部科普视频、短视频和动漫，同步印发消费提示和风险解析汇编，以及食品添加剂《聪明爷爷&爱问奶奶系列科普漫画》，从点击量看，科普宣传成效显着。此外，日常还组织编写了《校园食品安全消费提示》等200余篇，发挥院士和专家力量，以第三方角度撰写1500余篇科普文章，主动回应媒体热点、社会关注，推进“食品安全进万家”。在各方的共同努力下，已初步搭建食品安全风险预警交流体系，并在实践探索中不断完善，取得了明显成效。一是推动京津冀等全国七大区域建立预警交流合作机制，促进区域风险联防联控。二是利用“互联网+”拓展风险预警交流渠道，开展食品安全知识进大学校园活动。三是认真组织实施“我为群众办实事”活动。指导31个省区市开展食品安全“你点我检”“你送我检”活动，调动消费者参与食品安全社会共治，以“小切口”推动“大监管”。市场监管部门始终坚持以人民为中心，坚决贯彻落实“四个严”要求，组织均衡推进2021年全国食品安全抽检监测计划落实，防范化解重大食品安全风险，推进食品安全治理体系和治理能力现代化。希望中国科协及中国食品科学技术学会在科普领域顺势而为、不断创新，以春风化雨、润物无声的方式打造权威而有特色的科普平台。
第十一次中国公民科学素质抽样调查结果显示：2020年我国公民具备科学素质的比例达10.56%，比2015年6.2%提高4.36个百分点。中国科学技术协会科普部部长白希表示，这意味着我国公民科学素质水平跨入创新型国家行列。科普工作出色完成了“十三五”规划中提出的2020年“公民具备科学素质比例超过10%”的目标任务。“然而我国公民科学素质水平提升仍有进步空间。广大科技工作者要同心协力，进一步推进科学技术的教育、传播与普及。”白希呼吁。
中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长、北京工商大学校长孙宝国指出，食品安全水平提升可以通过食品安全监管进行有效推动，但食品安全科学素养的提升并不能一蹴而就，需要社会各界发挥自身优势，潜移默化引导消费者形成正确认知。
中国食品科学技术学会副理事长、国家食品安全风险评估中心主任李宁介绍，活动开展旨在构建开放、共建、共创型科普平台，吸纳更多社会力量参与食品安全科普工作。未来将依托“食品安全进万家”科普平台，进一步推进科普参与者、科普内容以及科普传播方式与政府政策、受众需求形成紧密连接，让食品安全科普知识走进千家万户。
来源：中 国食品安 全网