日前，内蒙古生鲜牛乳高质量标准体系地方标准审定会在内蒙古自治区呼和浩特市召开。此次会议主要对内蒙古生鲜牛乳高质量标准体系中新制定的5项地方标准进行审定。该地方标准主要包括内蒙古伊利实业集团股份有限公司制定的《牧场建设规范》《生鲜牛乳质量要求》，内蒙古农业大学制定的《饲草种植技术规范》《奶牛饲养技术要求》以及内蒙古自治区农牧业科学院制定的《奶牛常见营养代谢病防范技术要求》5项地方标准。
会上，审查委员会的专家们听取了标准的编制说明及标准文本起草的相关介绍，在经过技术讨论和研究之后，对标准提出了修改意见。在标准名称上，分别修改为《奶牛场建设规范》《生牛乳质量规范》《饲草种植技术规范：紫花苜蓿》《奶牛饲养技术规范》《奶牛营养代谢病判定及防控技术规范》。此外，对各项标准的术语、数据和相关内容，提出了相应的修改意见。经过评审，审查委员会一致认为，5项地方标准任务来源明确、调研充分，对内蒙古生鲜牛乳高质量标准体系的建设提供了技术支撑，具有指导意义，实用性和可操作性较强，同意通过审查。
内蒙古生鲜牛乳高质量标准体系从产地环境、牧场建设、育种、奶牛养殖、挤奶、质量控制、贮存、运输、追溯等全产业链环节，建立标准体系框架图、标准体系明细表和统计表，梳理国家标准12项、行业标准15项、地方标准4项，新制定地方标准5项。下一步，将通过标准体系试点单位的实践运行，进一步推动该标准体系的落地。
内蒙古生鲜牛乳高质量标准体系的建立，不仅有利于保障内蒙古自治区生鲜牛乳产品质量安全，也有利于提升该区优质特色农畜产品区域品牌，推进该区特色农牧业产业高质量发展。
来源：中国食品报