甜滋滋的蓬蒿菜素肉丝
2011/7/22 9:07:07 阅读数：602 信息分类：
食品招商 编辑：小单
茼蒿的茎和叶可以同食，气味芳香，口味清新，有蒿之清气、菊之甘香，吃上去淡淡的带有那么一点点辣蓬蓬，甜滋滋,而满口清新芳香。
材 料：大豆蛋白素肉块、蓬蒿菜、洋葱；
调味料：植物油、盐、糖、素易鲜、葱、姜、酱油、素蚝油、淀粉；
做法：1、素肉丝泡发，重复挤干揉洗，再用开水焯烫，捞出拌入洋葱末、调味料入味；
2、蓬蒿菜洗净入植物油锅快速煸炒，加盐、糖、素易鲜，拌匀装盘；
3、锅内加植物油，放入拌好的素肉丝，划炒，加酱油、素蚝油和少许水入味，勾芡淋麻油装盘。