入夏以来，农村“小冷饮”市场火爆起来。一些个体商户开着小货车、三轮车，拉着加工设备，走乡串村，就地加工叫卖冰淇淋、雪糕、冰块等冷饮食品，由于价格便宜，招来许多农民消费者特别是少年儿童纷纷购买食用。
殊不知，这些热门的“小冷饮”大都是一些个体无证经营的小作坊生产的，暗藏卫生安全隐患。其生产过程比较简单，就是把凉水冷冻、放点添加剂和色料、香料就搞定了。不少大人小孩食用这些“小冷饮”后出现肠胃不适，甚至腹泻等症状。但由于出售“小冷饮”者流动性大，出了问题难以查找。
在此，笔者建议有关部门要加强对农村“小冷饮”市场的检查监管，组织开展专项排查整治活动，对无证或证照不全的个体小作坊给予查封；对造成冷饮食品安全事故的，要依法依规果断查处，净化农村冷饮市场。同时，要加大宣传力度，增强农民群众健康安全意识和维权意识，防止食品安全事故发生。（许贵元）
来源：中 国食品安 全网