酸梅汤是生活中常见的食物，很多人日常都会喝，现做的酸梅汤很费时间，所以，不少酸梅汤都是用酸梅汤粉或者酸梅膏冲的，酸梅汤粉好还是膏好呢？
酸梅汤粉好还是膏好
都可以。 酸梅汤粉和酸梅汤膏是两种不同状态的东西。 酸梅粉是用酸梅、山楂等物经过现代仪器精制而成的粉末状物体，酸梅膏是酸乌梅、山楂、白糖等原料熬制而成，外面看起来是膏状物，两者经水兑开后可以调配成酸梅汤，冰镇后口感很不错。
酸梅汤粉的调制比例
一份酸梅汤粉要兑3升清水。 酸梅汤粉是浓缩制品，经水泡之后味道会很浓郁，因此一小份酸梅汤粉要兑3升清水。酸梅汤可以冷饮、热饮及常温饮用极为方便，风味独特，口感清爽，是一道夏日必备饮品。
酸梅粉怎么勾兑酸梅汤
将材料包放在清水中，开大火煮即可。 酸梅粉在高温条件下，营养成分会充分析出，比用开水冲泡的效果更好，而且这样煮出来的酸梅汤口感酸甜、风味独特，夏天暑热难受，还可以将酸梅汤晾凉后放在冰箱冷藏保存，非常的开胃祛暑。
酸梅粉是怎么做的
材料：梅子。
做法：
1、用剪刀将梅肉剪下。
2、梅肉用搅拌机打碎即可，多打几次尽量打碎些。
3、根据口味还可以加糖或盐一起打碎。
4、用无纺布分装成小袋，每次要喝的时候取一小袋即可。