7月25日，北京地铁5号线和平里北街、6号线青年路、7号线菜市口站三处试点便利店试点开业运营，三家便利店能为乘客提供餐食、方便食品与饮品等，为他们提供便利。
7成乘客有在地铁内购买食品需求
7月25日上午，在6号线青年路站西站厅，记者注意到，一家新开张的便利店正式营业，陆续有乘客进来选购食物。店内还设置了可供乘客站立就餐的桌板。店内还提供热咖啡和豆浆等现做热饮。
这是北京地铁站内家运营的便利店。由于地铁内“禁止饮食”的限制，乘客此前在地铁站只能通过自动售货机购买饮料，但如果需要购买方便食品则只能出地铁站，这也一直是地铁运营的一个痛点。
北京地铁相关负责人介绍，通过近三年来地铁公司乘客需求调查报告显示，超7成乘客对提升地铁服务品质和出行体验存在需求，增加便民服务设施、完善便利服务的需求较高，特别是对各种冷热饮品、即食食品以及便当餐食等存在不同程度的需求。
三家便利店各有特色
据介绍，位于6号线青年路站的DELIGOGO便利店，是全国供销总社旗下专为北京地铁开发的全新品牌。从门店设计、产品供应、服务方式、会员体系以及运营保障等各个方面都极具辨识度与原创性，主营便利餐食、方便食品与饮品等产品系列。这家便利店的运营时间基本覆盖了地铁运营时间。
位于7号线菜市口站的京东便利店，将通过京东掌柜管家智能管理系统实现智能选品，同时设置了旧衣回收、文件打印、手机维修等便民服务以及免费医药箱、免费热水、免费充电、免费存包等暖心服务。
位于5号线和平里北街站的罗森便利店，提供了包括冰皮月饼、冰面包等在内的网红甜品。其利用先进的生产设备加工粮食主产区优质大米研制出的饭团、精挑细选原材料自制的风味的零食等自有商品广受各个年龄段顾客的喜爱。
地铁便利店将视情推广
据了解，目前，地铁便利店还处于试点阶段，未来根据试点的效果，地铁方面还将通过公开招标的方式，将地铁便利店推广至更多车站。
在为乘客提供美味食品及便利服务之余，北京地铁公司倡导广大乘客遵照乘客守则文明乘车，便利店显着位置和食品包装上贴有“请勿在车站内饮食”“严禁在车厢内饮食”的提示，让乘客安心享受优质服务的同时，共同营造良好的出行环境。（刘洋，黄亮）
来源：中 国食品安 全网