4月12日，“沿着高速看中国走进云南”的站来到了思小高速公路的起点，拥有着“中国茶城”美誉的普洱，以普洱茶闻名于世界的普洱除了茶叶以外，也盛产“小粒咖啡”，并在2012年被中国果品流通协会授予“中国咖啡之都”称号。
生长于黄金种植带上的“云咖”
普洱地处中国西南边陲，北回归线穿境而过，热区面积超过2.3万平方公里，得天独厚的地理条件使它成为了世界咖啡种植的黄金地带，在这里生长的咖啡均匀饱满，光泽鲜亮，品质优越，具有“浓而不苦，香而不烈，油脂丰厚，果酸味浓”的特点。
普洱咖啡已有百年历史，十九世纪末开始栽培，1988年产业化发展，目前普洱全市咖啡种植面积77.68万亩，采摘面积63.68万亩，产量5.8万吨，综合产值24.4亿元，居云南省位，惠及建档立卡贫困人口8929户3.2万人，成为了中国种植面积、产量、品质的咖啡主产区和咖啡贸易集散中心。
建立国际标准，打造国际平台，实现“云咖”国际化发展
2014年7月9日云南咖啡交易中心有限公司在普洱正式挂牌成立，于2016年12月29日，更名为云南国际咖啡交易中心（以下简称咖交中心）。
咖交中心运用“产业+互联网”的思维，改变原有咖啡初级农产品销售模式，建立了以精品咖啡竞价拍卖、大宗商业咖啡订单交易、咖啡合同仓单交易为重点的创新经营方式，为全球咖啡行业提供了一个信息公开、交易公平、服务完善、手续快捷的第三方交易平台。主要交易覆盖国内咖啡消费城市并出口到了美国、德国、法国、日本、韩国、乌克兰等30多个国家，逐步成为云南咖啡产业面向国际的重要产业平台和窗口。
通过与SCA（精品咖啡协会）和CQI（咖啡品学会）的战略合作，制定了既符合国际惯例、又适合云南实际的咖啡质量检测标准体系。构建了全球化的咖啡专业培训体系，积极组织咖农、咖企参与国内外咖啡行业赛事活动及展会，带动云南省咖农、咖企提高咖啡品质、增收致富。
咖交中心实现了“以交易为核心，以金融服务为支撑，以产业上下游为重点，实现咖啡产业一二三产融合发展为目标”的全产业链服务模式，闯出了一条连接咖农、承接市场、衔接销售、对接国际的发展路径。
未来，普洱市仍将紧紧围绕省委、省政府打造“世界绿色食品牌”战略目标，把普洱建设成为全国的咖啡种植、加工、生产基地、贸易中心和世界优质咖啡豆原料出口基地，真正成为名副其实的“中国咖啡之都”，“云咖”阔步走向世界。（孙安然）
来源：中 国食品安 全网