今年以来,黔东南州卫生健康局以人民健康为中心,认真履行职责,细化各项食品安全任务指标,扎实做好食品安全标准与监测评估,切实食品安全。
一是强化食源性疾病监测。2021年上半年,全州共有37家哨点医院和168家乡镇监测医院采集食源性疾病病例信息,分别占总哨点医院82.22%和总监测乡镇卫生院80.0%,共采集病例信息1299条。对这些病例信息,州、县疾控中心及时进行了审核上报。
二是强化食品安全风险监测。2021年上半年完成蔬菜及其制品(新鲜蔬菜)、肉及肉制品(猪肉)、水果及其制品(新鲜水果)、调味品(干辣椒、辣椒粉)和蜂产品5大类32份样本的采集、制备分装和检测工作。上报32份样本的基础数据信息、564条检测数据,没有检出超标的样本。完成对肉与肉制品(生畜肉、熟肉制品)、食用菌(新鲜食用菌)、坚果与籽类及其加工制品(熟制坚果与籽类食品)、调味料(干辣椒、辣椒粉)、餐饮食品(外卖配送餐、流动摊档售卖的食品、学生午餐)、酱卤食品(荤菜、素菜)共计6大类9个食品品种的微生物及其致病因子监测工作,上报微生物及其致病因子监测75份样品,上报微生物及其致病因子监测数据258条。
三是强化国家食品标准跟踪评价。开展酒类、乳及乳制品、食用菌、蜜饯、酱腌菜、坚果及籽类食品安全标准跟踪评价。继续联合州市场监督管理局、州农业农村局、州疾控中心开展食品标准跟踪评价宣贯培训,深入酒类、乳及乳制品、食用菌、蜜饯、酱腌菜、坚果及籽类相关企业开展跟踪评价工作调研,通过开展问卷调查、专题研讨、座谈交流等方式及时完成本年度食品安全跟踪评价各项工作任务。
四是强化宣传教育。以“合理膳食,营养惠万家”、“珍惜盘中餐,粒粒助健康”、“健康知识进万家”“食品安全知识进校园”等为主题,扎实开展食品安全线下宣传活动,同时,充分利用媒体平台,通过各级医疗卫生系统单位门户网站、微信公众号发布“分餐——新时代饮食文明”、“优质蛋白十佳排行榜”等健康饮食内容,通过LED屏幕等反复播放宣传口号、视频,对食品安全、合理膳食等进行宣传。
来源:黔东南自治州