夏天是吃西瓜的季节，而西瓜种类比较多，其中明显的就是黄西瓜和红西瓜之分，那么黄肉西瓜和红肉西瓜有什么区别？西瓜为什么会有黄瓢的？
黄肉西瓜和红肉西瓜有什么区别
颜色区别
黄西瓜和红西瓜主要的区别就是颜色，在没有切开的时候它们表面都是绿色，但切开后会发现黄西瓜的瓜瓤黄色或淡黄色的，红西瓜的瓜瓤则为红色或淡红色。
营养价值
黄西瓜和红西瓜在营养价值上也有一定区别，黄西瓜的含糖量比较高，维生素含量含量较高；而红西瓜的含糖量相对于黄西瓜较少，但果酸和维生素含量却比较高。
口感区别
黄西瓜看上去比较有吸引力，但毕竟黄西瓜是新引进的品种，体积比较少，含水量没有红西瓜多；而红西瓜含有大量的番茄红素，而番茄红素会在一定程度上提升红西瓜的口感，所以红西瓜比黄西瓜口感好一些。
西瓜为什么会有黄瓤的
很多认为黄瓢西瓜是激素或者转基因技术得到的，但其实黄瓢西瓜是人工栽培出来的，是西瓜中的优良品种，呈椭圆形，果皮黄中带绿，有明显的深绿色网纹，果肉金黄色沙脆香甜，瓜香浓郁，风味独特，营养价值以及食用价值都比较高，深受人们的喜爱和欢迎。
黄西瓜和红西瓜哪个好
无论是黄西瓜还是红西瓜，它们各自的营养价值都比较丰富，不能片面的说哪一种瓜好，因各自有不同优势，各自有自己适合的人群。
一般来说黄西瓜不含脂肪，但含有大量的糖分、维生素、胡萝卜素和粗纤维，具有清热消暑、减少疲劳、延缓衰老的功效，也会更甜一些，比较适宜中的人群食用。
而红西瓜含有大量的水分，且蛋白质、维生素、胡萝卜素及果糖含量较多，口感清爽，具有清热消暑、泻火除烦、延化衰老等功效，喜欢口感较好的西瓜可以选择。