2021年以来，贵州省多部门联合打出“组合拳”，省生猪产业领导小组持续统筹推进产业转型升级，贵州生猪产业正迈上高质量发展快车道。上半年，全省生猪存栏1451.4万头，同比增长22.1%，占全年目标任务数的90.7%；生猪出栏980.7万头，同比增长9.2%，占全年目标任务数的54.5%。
建好饲料厂养殖源头降成本
近日，走进位于独山县下司镇的贵州日泉农牧有限公司的产业基地，车辆往来不断，空气中弥漫着淡淡的粮食香味。
“这一排高耸的原料塔，存储了用于生产猪饲料的玉米、豆粕等原料。”公司总经理廖晓丹说，这个年产54万吨的饲料厂，是目前西南地区产能的饲料生产基地，每天生产出的饲料从厂区分发到独山各处的日泉养猪场，猪舍全部按照先进标准设计，并采用自动化料线和饲料塔模式自动投料，猪舍内采用全自动智能温控系统，实现现代化、高效养殖。
“玉米、豆粕加工成的饲料用于生猪养殖，养猪产生的污水和粪便通过处理后作为肥料，用来种植莲藕与果桑，整个过程实现高效循环。”廖晓丹说，公司始终以“生态循环、健康养殖、低碳经济”为理念，在推动产业融合发展中，持续带动周边群众增收。
如何降低生猪养殖成本，从而稳定生猪生产与市场价格？在本地建设饲料厂，从饲养源头降低成本是重要一环。
2019年，在省生猪产业专班的指导下，富之源安顺同正生产基地就建成启用了3个储量达5000余吨的立筒仓，既解决了玉米库存量小的难题，又减轻了员工搬运投送的工作负担。
此后，散装仓建成启用，减少了人为接触饲料产品的频次，为确保饲料产品生物安全奠定了基础条件。
2021年，贵州省生猪产业专班继续在饲料源头下功夫，推动富之源等生猪企业参与贵阳综保区年产100万吨粮食报税加工项目。项目全部投产后实际产能可达年产量150万吨，可向贵州饲料和养殖行业提供“质更优、价更廉”的饲料或原料。
楼房养生猪科技赋能更高效
住楼房、智能环控，呼吸净化了的空气，吃着高温灭菌的饲料……一头头干净又健康的猪，享受着AI监控服务和智能环控的环境，这些都将在兴义市白碗窑镇岔米村成为现实。
近日，记者在岔米村看到，楼房养猪项目基地建设如火如荼。“未来，这些楼房每年将出栏40万头生猪，实现用少的地养多的猪。”正邦集团兴义区域发展经理孙映嵩指着在建的工地介绍。
“楼房养猪不仅能够节约用地，更重要的是安全卫生，能够有效抵御疫病。”省生猪产业专班副班长郭小江告诉记者。
在参观岔米村已经建成的部分楼房时，记者看到，每一层都安装有独立的智能化通风系统。孙映嵩说：“智能化通风系统可有效防止病毒在楼层之间传播。全封闭式的分区管理，能够确保生猪与外来疫病完全隔离。正是有了这样严格防控的基础设计，楼房猪场可以经受住不同风险的考验。此外，生猪排泄物还能通过处理系统集中用于周围的种植业。”
目前，贵州楼房养猪项目基地已有10余个。“现代化养殖技术助力生猪产业高质量发展，我们还在不断探索中。”省生猪产业专班常务副班长唐隆强告诉记者。
优化产业体系群众利益有保障
过段时间，桐梓县官仓镇羊复村养殖户钟永刚代养的2400多头生猪即将出栏，仅半年多时间，这批生猪就给他带来了不错的收入。
“日泉农牧公司给我们提供猪苗、饲料、疫苗、技术等，我们负责建圈舍、人工工资、水电费，比以前自己养殖划算多了。”钟永刚说，通过生猪代养，去年就有近300万元的收入。
“只要按照我们的要求养好猪，达到出栏标准，代养户每头猪至少有200元的代养费，市场行情较好的时候，我们还会进行二次分红。”贵州桐梓日泉农牧有限公司服务部主任吴立军介绍，在技术服务方面，公司会安排专业技术人员，辅助代养户管理，每天收集生猪健康情况，并全程进行跟踪服务，程度降低养殖风险。
自引进贵州桐梓日泉农牧有限公司到现在，桐梓县已有26个代养点，越来越多的养殖户加入到代养行列中。
据生猪产业专班相关负责人介绍，目前，全省有33%的农户从事生猪养殖，养殖场（户）达264万个，部分地区生猪养殖占农民收入30%以上。99家省级以上生猪产业化龙头企业带动农户数6.6万户，平均每家带动666户。生猪养殖利益联结模式正通过实践得到进一步完善和推广。
同时，贵州省生猪产业经营主体不断增强。全国前20强生猪产业化龙头企业，已有16家在贵州62个县实施生猪养殖或全产业链一体化建设项目。省级以上产业化龙头企业达99家，较上年同比增长11.2%。全省年出栏500头以上规模猪场达3290个，同比增长6.7%。
此外，从育种到屠宰加工、精深加工环节，贵州正通过多种措施积极引导，助推生猪产业链条逐渐完善。下一步，贵州省还将着力优化产业体系，提升生猪产业良种化、规模化、标准化、融合化、品牌化和绿色化“六化”水平，确保“十四五”生猪产业高质量发展开好局、起好步。（邓钺洁）
来源：中国食品安全网