材料：大豆蛋白块、大葱； 调味料：盐、糖、素易鲜、植物油、酱油、五香粉、胡椒粉、淀粉、麻油； 方法： 1、大葱洗净、去皮、斜切段块状；素肉块洗净、焯烫去豆腥味，挤干水分，拌入调味料 入味； 2、锅内植物油加热，炒香入味的素肉块，盛出； 3、锅内植物油加热，放入大葱翻炒，加酱油、素肉块，熟后淋麻油，装盘。