喜欢吃坚果的人一定都知道碧根果，这种坚果是进口坚果，也是属于核桃种属的，但在我国购买的碧根果多数都是奶油味的，很少有原味碧根果卖，那么这碧根果原味就是奶油味的吗？碧根果为什么有奶油味？
碧根果为什么有奶油味
碧根果的奶油味是加工添加上去的。 我国的坚果的加工做得很好，碧根果的原味不是很好，可以说和核桃一样，这样的坚果进入我国市场，肯定不好卖，经过加工处理之后的碧根果带有奶油味，和本土的核桃有明显的区别，更好销售，这也是为什么碧根果有奶油味的原因。
碧根果原味是什么味
碧根果的原味有甜味和香味两种。 甜味碧根果是碧根果鲜吃时的口味，和我国核桃一样，鲜果也能食用，果实甘甜；而香味的碧根果是经过了干制处理，但没有添加任何的添加剂，保持了碧根果原有的香味，就和核桃、花生味道很类似，香味浓郁。
奶油味碧根果是怎么做的
碧根果的奶油味是经过后期加工添加上的，将碧根果用清水洗净，再取饱和盐水，溶解糖精进去，洗净的碧根果倒入砂锅中，倒入盐糖水，用慢火炒到熟，出锅前在喷洒上奶油香精，制成的碧根果就带有甜味、奶油味和咸味。
奶油味的碧根果能多吃吗
奶油味的碧根果不能多吃。 奶油味的碧根果加工时食用的虽然是食用香精，但毕竟属于添加剂，目前还没有相关的证明说食用过多香精对身体无害，因此，还是少吃这类碧根果；另外，碧根果营养丰富，也不宜多吃，吃多了也吸收不完全，反而还可能引起。