近年来，江西省南昌市市场监管部门坚持以关于食品安全的重要论述为统领，以“四个严”为遵循，在市委、市政府的坚强领导下，积极探索和把握市场大格局下的食品安全监管规律和特点，着力提升食品安全治理能力和保障水平。
制度保障，食品安全形势稳中向好
针对食品安全监管对象“多小散”的实际，南昌市市场监管部门推行了食品安全风险分级管理，在日常监督检查全覆盖基础上，对一般风险企业实施按比例“双随机”抽查，对高风险企业实施重点检查，对问题线索企业实施飞行检查，督促企业依规守法生产经营。近三年，南昌市食品抽检合格率均在98%以上，群众对食品安全满意度逐年提升，在省食安委对设区市食品安全工作年度评议考核中，均为优等。
示范，示范城市创建稳步推进
自2016年6月食安办确定南昌市为第三批创建国家食品安全示范城市以来，南昌市按照“政府主导、分级创建、条块结合、全面推进”的总体思路，全面推进各项创建工作。
2018年6月，南昌市食品安全示范城市创建工作通过省食安办中期评估；2019年，在全省率先开展市级食品安全治理示范县区评价，评定南昌县、青云谱区、新建区、东湖区为市食品安全治理示范县区；2020年12月，接受了省级示范创建评价。目前，南昌市拥有省级“放心肉菜示范超市”3家、市级“放心肉菜示范超市”15家、餐饮示范街25条、农村食品安全示范街4条，食品安全宣传示范公园34个，省级食品安全教育示范基地2个，食品安全创建示范社区24个。
综合整治，食品安全监管重点突出
针对群众普遍关心的突出问题，南昌市市场监管部门持续开展食品安全放心工程攻坚行动，包括推进食品生产加工小作坊提升行动，深化餐饮业质量提升行动，实施农村食品市场净化行动，开展农产品安全专项行动，开展食品安全风险隐患大排查行动，开展网络直播行动。此外，还圆满完成一系列重大活动餐饮服务保障。2019年以来，完成国际性活动餐饮服务保障11次、全国性活动保障5次、一级保障26次。
科学部署，食品安全与疫情防控同频共振
南昌市市场监管部门在常态化疫情防控形势下，有针对性地部署食品安全工作。深化“放管服”改革，探索低风险食品生产经营许可“告知承诺制”、对仅销售预包装食品的经营单位落实“备案制”，支持食品生产经营主体促生产、保质量、稳发展；开展日常生活物资供应场所大检查行动，督促市场主体落实疫情防控、保质稳价责任，严查价格违法行为；开展农贸市场整治百日攻坚行动，规范农贸市场经营秩序，强化进口冷链食品集中监管。特别是上线“南昌市冷链食品集中监管网上预约系统”，建立集中监管仓，实施统一管理、消杀和检测，限度阻断了疫情传播风险，保障了人民群众健康。
下一步，根据新时期经济社会发展大局要求，南昌市将坚持示范牵引，全面实施食品安全城市战略；坚持底线思维，严管严控食品安全风险；坚持问题导向，严打食品安全违法行为；坚持项目牵引，推进食品安全治理能力提升；坚持能力提升，提高食品安全监管水平，从而大力推进食品安全治理体系和治理能力现代化。（余经纬）
来源：中 国食品安 全网