8月29日是郑州市餐饮场所恢复堂食的天。多数市民表示，终于恢复了原有的烟火气，心里很开心。郑州市相关部门负责人建议餐厅推广分餐制，提供公筷公勺，建议就餐时间不超过两小时。
自7月30日郑州市发现首例本地阳性病例，郑州先后划定1个高风险地区、28个中风险地区，封闭、封控区域终覆盖全市97.1平方公里、1524个小区、132.3万人。到了8月28日，郑州市中高风险地区已全部清零。
8月6日，为应对疫情，郑州市要求餐饮场所禁止堂食。28日，针对不少郑州市民关心的恢复餐厅堂食的问题，郑州市相关部门负责人表示，餐饮场所可以于29日开始恢复堂食。但餐厅恢复营业要落实疫情防控主体责任，工作人员疫苗接种做到应接尽接，工作人员工作期间，全程佩戴医用外科口罩或以上级别口罩。
郑州恢复堂食首日
服务员戴手套上菜
昨天是郑州市餐饮场所恢复堂食的天，郑州市航海路一家豫菜餐厅的经理向记者表示，当天中午餐厅已恢复堂食，客流量也基本恢复到了疫情前的水平。
“在没有营业的这段时间里，包括我在内的员工接受了多轮核酸检测，一直等着能够恢复营业的消息。”该负责人介绍，为了保护食客的安全，餐厅要求员工在工作时全程佩戴口罩，并做好每日测温登记工作。“我们要求服务员戴上手套，并做好消毒才能上菜传菜。”
该餐厅经理表示，在营业前，餐厅购买了充足的额温枪、口罩、消毒液、消毒洗手液等防疫物资。厨房的餐具、客堂的餐具也会做好使用前后的消毒工作。在餐厅营业30分钟前，还会先开窗通风，上菜后，会给每道菜配备公勺，每个顾客桌上也都会配有公筷。
“我们还在微信公众号上搞了活动，顾客扫码就可以获得50元的堂食代金券。”餐厅经理表示，当日有不少食客到餐厅就餐，“还有很多熟客给我们打电话，咨询餐厅恢复营业的事情。”
另一家位于郑州大卫城的餐厅的负责人向北青报记者说：“今天上午开始，郑州就下了大雨。我本来有些担心生意会不会受影响，没想到还是有很多客人冒着雨来我们餐厅就餐，这让我也很感动。据我观察，基本所有客人都很自觉地遵守了就餐时间不超过两小时的规定。”
客人冒雨出门就餐
为恢复烟火气开心
正如该餐厅负责人所说，29日郑州再次出现强降雨天气。郑州市气象台29日12时15分发布了暴雨橙色预警信号。郑州市民张女士向记者表示，她上次“下馆子”还要追溯到7月27日，距离现在已经有一个月了。“没想到29日一早就开始下大雨，但我还是找了附近的一家火锅，带着家里人好好吃了一顿饭。”
张女士表示，她到餐厅时，餐厅里做了大约七八桌客人，“我们到的稍微早一些，后来又有不少客人冒雨过来就餐。老板也很感谢我们能够支持他的生意，一边上菜一边向我们道谢。吃完饭，我感觉郑州终于开始恢复原有的烟火气，心里可开心了。”
餐厅推广分餐制
就餐时间建议不超两小时
针对不少郑州市民关心的恢复餐厅堂食的问题，郑州市相关部门负责人表示，针对进入餐厅的顾客、外卖配送员等人群要进行体温检测、查验健康码。餐厅推广分餐制，提供公筷公勺，建议就餐时间不超过两小时。此外，餐厅进店人数要与餐位数相匹配，不得造成点餐、等餐、等位等人员聚集；顾客除就餐时间外，要佩戴一次性医用口罩、医用外科口罩或以上防护等级口罩等。（屈畅）