金秋送爽，又是一年开学季。为了全力保障秋季开学后广大师生饮食安全，有效防控校园餐饮安全风险，江西省南昌市市场监督管理系统全面排查餐饮食品安全风险隐患，为校园餐饮食品安全保驾护航。
一是要求各学校、托幼机构在开学前认真开展食品安全自查。目前已收到学校、托幼机构自查表70家，发现问题5个，已全部整改到位。二是积极与区教育部门联动，对各学校、托幼机构食堂开展联合检查，重点检查环境卫生、从业人员健康证明、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样、“互联网+明厨亮灶”等。目前，各学校食堂“明厨亮灶”完成率100%，“明厨亮灶+互联网”完成率为70.83%。三是大力开展校园周边餐饮整治，主要针对无证经营、食品原料采购索证索票、肉类产品检验检疫证、操作过程等进行检查。四是组织检测机构进行抽样检测，共抽检学校、托幼机构食堂食品120批次，抽检校园周边餐饮店食品40批次。
开学前期召开工作会，明确工作重点。出动执法人员162人次，对辖区学校及幼儿园进行了食品安全检查，检查学校食堂75家次，重点检查学校与配餐公司协议、从业人员健康证、食品留样、设施设备、索证索票等方面。从检查情况看，各学校及幼儿园对食品安全都比较重视，比较规范，但个别幼儿园存在索证索票不齐全的问题，已当场下达执法文书，督促其整改到位。
8月31日，青山湖区市场监管局联合区教体局召开全区秋季幼儿园食品安全工作会，对辖区115家幼儿园细致讲解食堂日常疫情防控和食品安全工作，现场发放120份宣传册。区市场监管局主要领导、分管领导和各分局长带队督查全区各学校校园食品安全工作。9月1日，先后对南昌三中等学校开展食品安全和“互联网+明厨亮灶”建设监督检查。截止目前，出动执法人员132人次，已对全区65家中小学、幼儿园食堂开展监督检查，检查总体情况良好，落实问题整改5个。青山湖区中小学校、幼儿园食堂“互联网+明厨亮灶”完成率基本全覆盖。
来源：中 国食品安 全网