随着青岛胶东国际机场转场运营，各大航空食品公司入驻胶州，9月7日上午，青岛胶州市市场监督管理局书记、局长周刚到青岛东方航空食品有限公司调研，保障航空食品安全，为旅客提供安全美味的航空餐食。
在青岛东方航空食品有限公司，相关负责人介绍了近年来的生产经营情况，产品工艺流程，重点介绍了企业的双体制管理。为食品质量和安全，从原材料进车间到配餐成品出库，全部流程处于24小时监控监管下。生产车间温度精准控制在20度以下，配备在40分钟内速降至零下36摄氏度的速冷冷库。
在食品生产车间，周刚局长查看了食品生产情况，对企业取得的成绩给予了充分肯定，指出做好食品安全工作至关重要，航空食品配餐时间长、环节多，企业一定要从源头把关，规范各个生产、配送环节的操作流程，建立食品安全应急处置机制，为旅客提供安全的航空餐食。
周刚局长表示胶州市市场监管局要充分履行工作职责，食品相关科室要严字当头，以严谨标准、严格监管、严厉处罚、严肃问责，坚持源头严防、过程严管、风险严控，充分发挥职能优势，加强航空食品生产经营单位食品安全监管，提升航空食品安全水平。
来源：中 国食品安 全网