2021年，温州市瓯海区市场监管局多措并举，积极推动食品安全“双随机”抽检模式向纵深发展，于同年11月底，提前完成年食品抽检监测任务。据统计，该局全年共计完成食品抽检任务2926批次，其中，“双随机”抽检2912批次，“双随机”抽检率为99.52%，均位列温州全市。
“双随机”抽检模式，即随机抽取检查对象，随机选派执法检查人员，能够增强监管科学性和执法公正性。为落实该项工作，该局制定了《瓯海区市场监督管理局食品抽检分离改革实施方案》，通过建立健全相应工作机制，加强组织领导，压实工作责任，确保抽检工作顺利开展。该局还结合工作实际，详细制定了《2021年度瓯海区食品安全抽检工作计划》。
根据“双随机”抽检的工作要求，该局完善了食品抽样执法人员名录库，将30名基层所执法人员录入平台。同时，积极协调食品各科室，建立抽检对象名录库，并将抽检对象按要求录入平台。在落实阶段，该局通过专题培训、以考代训等方式，加强抽检执法人员抽检业务能力，确保纳入抽检执法人员名录库的人员政治素质高、业务能力强，为有效开展抽查工作提供保障。
该局在多项举措之下，瓯海区抽检工作质效得到了提升。在该局2021年全年抽检批次中，不合格食品46批次，总体检测不合格率1.68%。对于不合格食品批次，该局均已及时按照程序进行核查处置。