乡土美味依然可以靓丽-酱油炒馇子
2011/8/5 8:59:16 阅读数：569 信息分类：
保健食品 编辑：小单
说实话这家乡的小吃“馇子”的“馇”字到底是哪一个我也搞不清楚，搞得清楚就是这“馇子”的确好吃美味，从小吃到现在就没个够儿！昨天买了一小袋“馇子”，这是一种比传统工艺更进一步的“馇子”，在口感上更加Q滑有弹性。但我还是喜欢传统的“馇子”，那让我想起家的味道，妈妈做的饭菜的味道！
这“馇子”怎么吃都好吃，之前我也上过一道“炒馇子”，那是传统工艺做的。来丹东一定要尝尝这“炒馇子”了！
原料：馇子、火腿肠。
佐料：葱花、姜末、酱油、盐、五香粉、鸡精、香油、香菜末。
做法：
1、买回的馇子会粘连在一起。
2、将馇子焯水就可以使其松散开。
3、焯水的馇子捞出控水备用。
4、火腿肠切丝，葱花，姜末，香菜末。
5、油烧热后放入葱花和姜末炒出香味，接着倒入馇子翻炒。
6、加入酱油，盐，五香粉，鸡精翻炒均匀。
放入火腿丝，滴香油，出锅后撒上香菜叶即可。