近日，桂林市市场监管局加强“两会”期间食品安全保障，持续推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”行动，对我市大米生产企业开展了突击检查。
针对大米中镉、黄曲霉素超标等社会关切的食品安全问题，市场监管执法人员深入生产企业生产车间、原料库以及成品库等重点区域，检查企业生产是否严格按照相关标准实施生产过程控制要求，同时通过查看台账核查企业是否建立并落实进货查验记录、出厂检验记录和销售记录等制度。
对于检查中发现的问题，执法人员要求企业提高食品安全意识，提升生产过程管理水平，定期开展自查，自觉履行食品责任人职责，强化对镉、黄曲霉素等项目的出厂检验工作，严禁不合格大米生产出厂。来源：桂林市场监管微信号