连日来，宁夏回族自治区吴忠市青铜峡市市场监管局开展企业职工食堂大检查，进一步规范食品经营活动，落实食品安全主体责任，严防群体性食品安全事故发生，保障企业职工“舌尖上的安全”。
在监督检查过程中，执法人员发现个别企业职工食堂后厨加工食品工作人员存在未穿戴白色或者是浅色工作服、各专间未独立设置、不同专间混用、原料食品库房摆放杂乱、消毒设施无法满足需求等问题。甚至有个别企业未办理食品经营许可证的情况下擅自供餐，执法人员当场下达责令整改通知书，要求其立即停止供餐行为，并且按照明厨亮灶标准对现有食堂进行改造升级，通过验收申请办理食品经营许可证后，方可开始餐饮服务活动。
“自召开‘青铜峡市企业职工食堂督查通报会’后已有6家企业食堂通过验收，依法办理了食品经营许可证，还有5家食堂正在加紧改造待完工后接受再次验收。”青铜峡市市场监管局局长肖波表示，将继续加大企业职工食堂食品安全整治，全面加强企业食堂软硬件提升，在精细化管理上下功夫，进一步筑牢食品安全防线。