结合当前全域创建“食品药品安全区”工作，近日，宁夏回族自治区中卫市中宁县市场监管局太阳梁市场监管所集中对辖区内的109国道沿线餐饮经营户开展了疫情防控和食品安全专项检查行动，全面提高国道餐饮行业食品安全保障水平。本次检查的109国道周边餐饮单位共28家，均能够按照要求落实疫情防控各项措施，并能严格履行食品进货查验记录制度。
执法人员主要检查主体经营资格，重点查看各餐饮经营单位证照是否齐全、是否在有效期内，查看购进食品原料是否严格落实索证索票制度，并分类每月装订在册，查看从业人员是否持有效健康证上岗、是否佩戴首饰上岗，检查冰箱、保洁柜等设备设施和食品加工工具、用具是否按时清理并确保其满足食品加工操作需要，严查操作间的硬件设施是否实施明厨亮、餐具清洗消毒是否规范、是否留有消毒记录。
“我们还重点检查了国道沿线餐饮经营户是否张贴‘场所登记码’和‘疫情防控温馨提示’标语，对进店人员是否按时查看行程码，并重点对外来车辆进行登记。其次，做好经营场所日常消毒并登记，守好疫情防控。”太阳梁市场监管所相关负责人表示，将建立长效监管机制，做好国道沿线餐饮食品安全监管工作，使消费者买得放心，吃得安心，为全域创建食品药品安全区打下坚实基础。