近日，山东省莱阳市市场监督管理局启动“科所联动”机制，由业务科室联合市场监管所，集中力量对餐饮单位进行专项监督检查，保障群众外出就餐安全。
此次专项检查重点围绕食品安全主体责任落实及日常管理展开，由执法人员仔细检查就餐区、后厨、仓库等场所，现场查验食品原材料索证索票情况，核验进货查验制度落实情况，环境卫生以及餐饮服务操作规范等情况，同时督促餐饮经营单位严格执行餐具“一人一用一消毒”、店面环境“一天两消毒”等常态化疫情防控措施，保障群众就餐安全。对经营场所在用电梯也进行了检查，对维护保养情况、电梯安全制动、保护装置等关键部件逐一核查，确保使用安全。检查餐饮单位216家，发现问题15处，均已整改完毕。