生活中有些食物容易藏有寄生虫，如果食用不当，有可能感染寄生虫而影响身体健康，尤其要注意以下三种食物：
生鱼片。鱼类是在水中生活的动物，它们的分泌物能为寄生虫提供生长环境，而且鱼类可能会食用一些被寄生虫附着的其它生物，导致鱼类容易携带寄生虫，特别是肝吸虫。生鱼片没有经过高温加热，食用后可能使肝吸虫在体内生长，导致腹泻、食欲不振、肝脏肿大等症状。所以，通过正规的渠道选购生鱼片，尽量生鱼片的品质和安全性。
荸荠。荸荠是水生植物，在种植的环境中可能会有姜片虫的囊蚴，这些寄生虫容易附着在荸荠的表皮，当我们在生吃荸荠的时候，就有可能引起姜片虫病。一旦感染姜片虫，严重的时候会出现腹泻、呕吐、恶心、发热等症状，如果是儿童被感染，还会影响智力和身体发育。建议不要生吃荸荠，可以将荸荠洗净去皮，彻底煮熟后食用。
小龙虾。小龙虾主要在河流湖泊、溪沟、水田中生长，体内容易寄生肺吸虫，如果进食不熟的小龙虾就很可能感染上肺吸虫而导致肺吸虫病。专家建议，在烹饪小龙虾的时候，一定要彻底煮熟煮透。在食用前要去除小龙虾背部的筋，不要食用小龙虾的头部。
来源：大河健康报