为进一步规范食品摊点经营秩序，提升摊点食品安全监管水平，营造安全、放心的消费市场环境，保障人民群众饮食安全，连日来，山东省烟台市蓬莱区市场监管局组织开展食品摊点专项检查。
此次专项行动重点检查经营者是否持有《食品摊点信息公示卡》，从业人员健康证明是否有效，从业人员是否保持个人卫生，经营条件能否食品安全要求，冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、废弃物存放容器等设施设备是否完善，是否落实进货查验和索证索票，食品及其原料来源是否合法可追溯等。同时，检查过程中执法人员向食品摊点从业人员进行食品安全法律法规知识等方面的宣传培训，并签订《食品安全承诺书》，督促其增强食品安全主体责任意识，自觉履行食品安全法定责任和义务。
截至目前，该局共出动执法人员200余人次，检查摊点180余家次。下一步，该局将进一步加大执法检查力度，坚持高标准、严要求、零容忍，确保人民群众舌尖上的安全。