近年来，宁夏石嘴山市市场监管局以创建国家食品安全示范城市和创建“食品药品安全区”为抓手，严格把控食品生产安全，切实解决群众操心事，烦心事，难心事，为实现“让全市人民食有所安”目标不断发力。
作为石嘴山特色地产食用油，胡麻油是老百姓做菜肴、制点心的不二选择，这种植物油，香味浓郁，色泽浓厚，具有很高的营养价值。但在宁夏持续多批次监督抽样检验中发现，胡麻油中苯并芘超标的问题持续存在，成为严重影响胡麻油质量安全和阻碍行业发展的瓶颈问题。
2018年以来，石嘴山市市场监管局高度重视，立即组织食品专家现场调研并进行数据分析，确定苯并芘超标的原因是胡麻油生产企业炒制工艺落后，采用传统铁炉炒制，控制温度不严，导致胡麻籽受热不均焦糊所致。宁夏市场监督管理厅、工信厅将全区胡麻油生产企业电气自动化炒制工艺技术改造纳入全区技术改造综合奖补资金项目中。该局积极与市工业和信息化局对接，落实技改项目和资金，争取到政府补贴552.11万元，撬动企业投资389.64万元。
通过对生产过程中关键工艺的技术改造，将胡麻籽由古老的手工炒制改造为电炒炉，实现电气自动化控制，解决了胡麻籽炒制过程中的温度不均糊锅问题，全面提升胡麻油生产企业质量安全控制水平，对胡麻油行业发展起到积极促进作用。2021年底，石嘴山市25家植物油生产企业全面完成炒制技术改造，全市胡麻油企业电气自动化炒制工艺技术改造已走在宁夏前列。经过改造，提高了生产工作效率，有效提升了企业整体质量安全控制水平。
由于食品加工小作坊经营业主食品安全意识差，食品原料和食品添加剂管理不规范，造成了食品生产环节的主要安全隐患。为此，石嘴山市市场监督管理局立足突出的食品安全风险隐患，制定了《石嘴山市食品小作坊小销售店及其它突出风险隐患点排查专项整治工作方案》，对全市肉制品、豆制品小作坊、小销售店、入市食用农产品、婴幼儿食品、校园周边、食品添加剂等重点种类、重点区域开展专项整治。共检查生产经营户2010家，发现问题101条，已责令限期整改，对存的问题较突出的一家肉制品小作坊以强有力的行政措施促其搬离屠宰场，对反复检查仍未整改的5家卫生条件差的豆制品小作坊，按照管行业必须管安全、保民生必须保安全的原则，该局联合环保局、供电局实施了强制断电，责令关停，另选址经营。
同时，对食品生产加工小作坊负责人、加工人员进行食品安全培训，举办培训3期，共计1750人次，宣传贯彻《食品安全法》《食品安全法实施条例》等法律法规，进一步提高了食品加工小作坊业主食品安全主体责任意识，自觉规范守法经营。为强化食品小企业小作坊业主食品安全主体责任意识，市场监督管局全面推行食品安全承诺制，执法人员逐家逐户走访，督促业主签订了《食品安全承诺书》，详细解读条款，多措并举督促经营业主树立“民以食为天，食以安为先”的理念，严格履行承诺，并承担不实承诺的法律责任。经整治，石嘴山市的食品小作坊的生产加工水平有效提升，食品安全意识明显增强，经营场所卫生条件有了极大改善，食品加工分区设置更加合理、食品添加剂的存放和使用规范及原料管理与产品标签标识符合标准要求。
在大力整治的同时，石嘴山市市场监管局坚持疏堵结合，为食品小作坊提供发展空间。为有效改善小作坊的生产环境，培育地方特色的小食品，由大武口区政府牵头，建设以凉皮、豆制品、胡麻油为特色的食品加工园区，由惠农区政府牵头，建成了绿色食品加工园区，形成了以嘉禾花语、灏瀚生物，田园酱醋、利荣生物等玫瑰花、枸杞、脱水蔬菜、豆制品等食品生产加工聚集区。同时，建立统一、规范的园区管理制度，积极协调各监管部门加大帮扶力度，出台相应的优惠政策，提供资金和技术支持，帮助食品加工小作坊做成规模企业，培育有竞争力的食品品牌，并走出石嘴山。
经过近三年的努力，石嘴山市获得了国家卫健委与国家市场监管总局、宁夏市场监管厅与卫健委的批准，成为灵芝、肉苁蓉与黄芪三种按照药食同源的食用物质的试点地区，目前石嘴山市有三家企业申报试点生产。石嘴山市市场监管局对通过初审的试点生产灵芝粉与肉苁蓉粉的两家食品生产企业进行现场指导，帮扶企业申请食品生产许可证，建立食品追溯体系，制定试点时间进度表，协调办理试点审批备案，以此推动全市特色产业向优势产业的转变，为宁夏特色生态产业的发展提供良好示范。
目前，石嘴山市市场监管局正在积极推进食品生产“一品一码”追溯系统应用工作，做到了12家规模以上企业全覆盖并投入运行，通过智能化手段，形成覆盖食品生产经营全过程的追溯信息数据链，客观、真实、有效记录和保存食品安全溯源信息，实现食品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控，切实提升食品安全监管效能，推进食品生产经营信息化溯源体系建设，用技术手段促进新时代食品生产安全。