近日，浙江省金华市举行了19届亚运会（金华赛区）和浙江省第十七届运动会食品安全突发事件应急演练，通过模拟一起发生在亚运省运接待酒店涉及105人的食品安全事件，演练了重大体育赛事中突发事件的全流程和应急处置方法。
此次演练在金华市金东区市场监管局、金华市人民医院、疾控中心、金华大饭店（亚运分村）食品专仓、农业基地等多个场地进行。现场设置有综合协调组、事故调查组、医疗救治组、专家评估组、危害控制组、检测评估组、新闻宣传组等7个应急小组。分时间报告与先后处置、市级响应与应急处置、综合评估与舆情应对、响应终止与后期处置四个流程进行。
演练现场采用了“现场直播+场景联动”形式，实景展现沟通协调、应急联动机制，演示了多部门协同应对和处置的全过程。参与的各应急小组工作人员根据各自的职责，总结和报告各组对演练实践的研判和行动建议，共同分析学习了突发事件处置方法和应对措施。
“本次演练准备充分、指挥有力、配合有序，各部门联动配合默契，各环节衔接顺畅，关键点处置到位，展示了食品安全事故应急处置的全过程，达到了预期效果，为做好亚运省运期间食品安全突发事件的应急处置提供了示范。”浙江省市场监管局食品安全协调处处长程浩点评到。
对于本次演练，金华市政府阮刚辉表示：金华市各相关单位以此次应急演练活动为契机，认真总结经验，不断增强应急管理人员快速反应、协同作战、应急处置的实战能力，健全应急联动机制，确保人民群众“舌尖上的安全”。