为持续深化食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动,杭州市临平区市场监管局按照浙江省市场监管局“9+12+N”行动要求,针对辖区实际重点开展了生鲜门店“菜篮子”专项整治行动,全面排查行业食品安全风险隐患,形成清单,整改闭环。截至目前,累计出动执法人员1192人次,监督抽检979批次,快速定性检测943批次,闭环处置食品安全风险隐患120余个,立案查处12起,取得阶段性成效。
清查底数,“双百”管理。通过全面排摸检查发现该区现有生鲜门店298家,所有生鲜门店统一制作管理制度上墙、统一制作“浙食链”码牌上桌、统一制作进口水果销售标识,实行100%开通“浙食链”和100%向消费者展示制度、码牌、标识的“双百”管理。
动态评价,星级管理。根据“浙食链”应用、日常检查、监督抽检、举报投诉等情况综合评定,每季度对该区生鲜门店评级赋星,在生鲜门店显着位置悬挂“生鲜门店星级”标牌,倒逼经营者落实主体责任,加强食品安全管理。目前已评选出五星级生鲜门店91家、三星级118家、一星级89家。
延伸链条,数字监管。在全省率先开通“浙食链”应用支付功能,为298家生鲜门店统一制作“支付码”,消费者信息在扫“支付码”支付时将自动录入“浙食链”应用,一旦食品发生问题,即可追溯到消费者。已有20家生鲜门店使用了“支付码”,累计通过“支付码”完成支付88笔。