近年来，零食行业一直是被看好的赛道。虽然几乎所有消费品当下都不得不面临一个尴尬的状况：老百姓口袋捂得更紧了；不过，挑战中往往蕴含机遇，对零食行业而言亦是如此。面对挑战，零食行业品牌良品铺子用“增效”破局，公开数据显示，2016年到2021年期间，良品铺子营收从42.9亿元增加至93.24亿元，增幅达到92.24%,接近翻倍。
作为零食行业全渠道均衡发展的企业，良品铺子各渠道实现均衡增长，且各版块颇多亮点。2021年财报显示，2021年良品铺子线上收入增长21.42%,在第三方电商平台上总共设立了2B和2C的平台电商子渠道70个。同时，线下收入增长16.31%,进一步巩固线下优势。从布局来看，良品铺子也继续加快西南、西北市场的拓展，于2021年内新开门店619家；截止报告期末，良品铺子线下门店拓展至近3000家。
在渠道模式创新方面：良品铺子成立了流通渠道事业部，重点拓展东北、西北、华北地区，与沃尔玛、盒马鲜生、永辉、家家悦、物美、利群等商超体系达成战略合作。良品铺子还在传统流通渠道搭建起品-商-价-渠四大支柱，进入1.4万家售点，2021年动销店数累计达12000家。据了解，2022年，良品铺子将继续布局特渠、B2B、OTO、海外等多领域，实现全域零售。
除了在渠道端持续发力，良品铺子在产品端也有投入了不少精力。财报显示，作为良品铺子旗下重要的战略性品牌，2021年，儿童零食子品牌“小食仙”全渠道终端销售额达4.17亿元，同比增长41.17%;“小食仙”旗下健康营养棒棒（糖）系列终端销售额达到1.28亿元，成长为占比超过30%的核心品类；此外，饼干、膨化、布丁等品类也依靠差异化的产品创新获得了大幅成长。
此外，2021年，良品铺子礼盒品类产品营收同比增长72.10%,也带来其他类产品销售规模的增长。报告期内，公司针对不同渠道的需求，打造了多价格带的礼盒产品阵容；而在销售策略上，公司通过“天猫超级品牌日”、“京东风暴”等势能平台，价值对会员精细化的运营管理，实现了全渠道联动的运营策略。
而良品铺子推出的新品，在竞争对手陷入产品同质化困境的当下，也收获了不俗的增长。其中，良品铺子行业首创的小兔山楂棒（零添加蔗糖版）、牛初乳高钙棒等儿童零食系列健康棒棒糖，在618期间收获全渠道销量同比增长266%的佳绩；此外，在新品“高蛋白肉脯”的优异表现下，良品铺子猪肉脯产品终端销售额同比增超41%,成为5亿级大单品。
在各大传统品类稳健增长，部分创新品类高速成长的基础上，良品铺子还针对细分需求展开了深度研发和产品创新。公告显示，2021年，良品铺子研发投入3967万元，同比增长17.64%,申请（含授权）了34项专利，开发上市了86款产品并储备了47款产品。截止报告期末，公司申请的专利数共计121项，已授权专利90个。
业内观点认为，在过去的2021年中，无论是在产品、渠道的经营，还是战略发展的态势上，良品铺子的表现都可以说是稳健如昔。从长期看，休闲零食行业进入调整期，良品铺子持续稳健经营，转向“产品和渠道”双轮驱动，仍然是一家具备竞争优势、成长逻辑明确，未来有望成为行业品牌的企业，并朝着品牌驱动努力迈进。
来源：坚果炒货网