为进一步加强高温季节餐饮单位监管，消除监管盲区，近日，浙江省舟山市市场监管局金塘分局结合“守查保”专项行动，对辖区内的餐饮单位开展夜间突击检查。截至目前，共检查相关单位14家，出动执法人员近50人次，下发责令改正通知书2份。
前期，该局结合日常监管情况，梳理辖区内仅在夜间开展经营活动餐饮单位名单，并根据上述餐饮单位的经营地址区域分布、经营情况及经营时段，规划合理检查路线。同时，采用监管科室和执法队联合检查的方式，强化协同执法，进一步提高监管整治效率。
执法人员重点检查夜间餐饮单位是否亮证经营、从业人员有无健康证明并规范佩戴口罩、穿戴工作服，并仔细检查了各单位进货查验制度的落实情况，及食品原料的效期。此外，该局现场使用可待因、吗啡检测试剂，对餐饮单位内汤底、自制调料等进行快速检测，共检测8批次，均未发现违法添加情况。
据介绍，此次突击检查中，大部分餐饮主体经营情况总体符合要求，但仍有个别餐饮单位存在设施设备未及时维护、环境卫生脏乱和从业人员“三戴”不规范等问题，对此，执法人员已要求经营者立即整改，并在规定期限内通过视频、照片等形式反馈整改情况，待整改完成后，方可开展经营活动。