为深入推进食品安全“守查保”专项行动，近日，淮北市市场监管局副局长吴义华主持召开食品安全监督抽检专题风险会商会。市局有关科室单位，各县区局分管负责人，中青检测、华测检测、公众检测、拓维检测、国科检测等第三方检测机构参加会议。
会议通报了上半年全市食品安全监督抽检和风险监测的相关情况，重点分析了监督抽检均衡推进、抽样流程、高风险品种、高风险区域、突出风险隐患等方面的问题，对不合格食品所带来的食品安全风险进行了全面分析研判。会议特邀省局食品抽检处副处长两位领导围绕上半年安徽省食品抽检监测情况进行系统分析，研判了潜在风险和可能危害，提出了防控建议措施。参会人员针对食品安全抽检通报内容进行了交流，对风险预警进行了讨论，对抽检不合格核查处置问题进行探讨，并就食品安全风险防控提出建议。
会议要求，一要充分发挥会商成果“导航图”的作用。将会商意见、措施和建议形成会议纪要，抄发食安委有关成员单位，使会商成果能够成为领导决策的参考，督促有关行业主管部门加强食品安全工作，凝聚开展守查保专项行动的合力。二要充分发挥监督抽检“侦察兵”的作用。食品安全风险无时不在，无处不在。要充分发挥监督抽检侦察兵的作用，加大风险会商研判、预警分析，做到提早预防，筑牢食品安全“防护墙”，让“检测数据”对风险隐患“先知先觉”，防患于未然。三要充分发挥风险会商“探照灯”的作用。定期开展食品安全风险会商，对监督抽检、隐患排查、风险监测、群众举报、来信来访、舆情监测等各类信息，利用“大数据”进行分析研判，从中捕捉和发现苗头性、倾向性问题，做到早发现、早处置。四要充分发挥核查处置“紧箍咒”的作用。坚持问题导向，进一步提高抽检工作靶向性、针对性和有效性。加大惩处力度。对于抽检不合格的生产经营单位，严惩重罚，倒逼企业落实主体责任。强化风险管控。针对薄弱环节、重点区域、关键领域以及监测发现风险隐患较多的食品品种，加强跟踪抽检和日常监管。积极开展“巡回问诊”，加大帮扶指导力度，及时化解风险隐患，协同做好风险防控，共同守护人民群众“舌尖上的安全”。
会议强调，下半年要均衡推进推进食品安全抽检工作，承检机构要规范操作流程数据质量，抓好食品抽检信息公布方面风险管控工作，坚决防范化解潜在风险隐患，确保食品安全全域全年不出问题。