为深入推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，进一步规范网络餐饮服务经营行为，促进网络餐饮健康发展，近期，淮安市市场监管局全面启动网络餐饮服务食品安全“五个一”半年专项整治行动。
实施一轮网络监测。集中开展为期六个月网络订餐在线监测，市、县区两级同步核查处置网络餐饮服务违法违规行为，督促网络餐饮服务第三方平台及时下线违规经营餐饮单位，持续织密网络餐饮服务食品安全“监测网”。7月份以来，已在线监测6480家次，交办并核查处置285家次。
进行一次检查直播。利用“逢十（食）”专项执法行动，采取网络直播的方式，以订餐量大、频次高、排名靠前“网红餐厅”和单供外卖、自行配送以及校园周边餐饮店等为重点，开展网络餐饮食品安全专项检查，全面排查食品安全隐患，强化风险警示，引导社会监督，加强科普宣传。目前，已完成对网络餐饮经营户线下检查360家次，发现问题145个，立案查处2起。
开展一波系列培训。深化政企合作，推进协同治理，联合网络餐饮服务第三方平台，采取线上线下相结合的方式，面向全市网络餐饮经营户，开展一波多场次、全系列食品安全知识培训，指导餐饮店抓好食品安全管理，落实疫情防控措施。今年以来，累计完成线上培训3万余人次，线下培训8场次近2300余名外卖骑手。
举办一场推广活动。组织网络餐饮服务第三方平台和经营户、餐饮集聚区管理单位和县区市场监管部门，举办一场“食安封签”推广宣传活动，累计发放“食安封签”2万余份，为外卖食品“关门上锁”，牢牢守住人民群众“舌尖上”的安全。
聘用一批社会监督员。在全市范围内选聘68名外卖骑手为“食品安全社会监督员”，制定《淮安市外卖骑手食品安全监督员工作职责》，完善社会监督网络，规范社会监督行为，发挥“食安哨点”作用，持续构建食品安全社会共治格局。