被鱼虾蟹等刺伤,要及时处理

2022/8/22 9:42:03 阅读数:416 信息分类:食品招商 编辑:蒙蒙

清蒸鲈鱼、葱烤鲫鱼、封煎带鱼、红烧大虾、葱姜炒膏蟹……有没有口水流下来?由于地处沿海地区,上海人的餐桌上从来少不了海鲜、河鲜。而今天要说的故事就和这些美味有关。

前几年有这样一则新闻:浙江余姚一男子由于被虾刺中,险被截肢。报道讲述做水产养殖生意的姚先生,之前被对虾轻轻地刺破了手腕,当时并不当一回事没有及时清理伤口,结果导致长达3年的痛苦求医历程,差点严重到要截肢的地步。几经辗转,找出“元凶”,摆脱了这场持续了近三年的噩梦。

显微镜下辨“真凶”

海分枝杆菌(M.marinum)广泛分布于江、河、湖、海水环境中,多见于淡水鱼、海水鱼、虾、蟹等,甚至海豚也会携带。

在1897年,人类从鲤鱼中分离出抗酸杆菌,当时将该细菌命名为M.piscium。

1926年从费城水族馆的海鱼遗体上分离并鉴定到了分枝杆菌,当时认为这种分枝杆菌仅仅海洋鱼类,因此被命名为M.marinum。

1951年从游泳者皮肤肉芽肿病灶中分离到M.balnei,确认其对人有致病性,称为“游泳池肉芽肿”,后来确定M.balnei就是海分枝杆菌(M.marinum),在淡水鱼中分离到的M.piscium可能是M.marinum的变种。

来源:上海疾控微信号

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