为切实做好2022年秋季开学期间校园食品安全工作，近期，山东省烟台市海阳市场监管局结合全市食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动开展了秋季开学校园食品安全专项行动。
此次专项行动，海阳市场监管局联合教体局、卫健局成立三个检查组，利用两周时间，对全市126家学校幼儿园食堂全覆盖大检查，对学校食堂食堂许可管理、管理制度、责任落实、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、食堂用水安全、营养健康、食品安全应急管理管理情况等11个方面面逐校逐园、逐条逐项进行了检查。截至目前，全市126家学校食堂已经检查完毕。检查总体情况较好，但也发现留样品种不齐、备餐间消毒时间不规范、索证索票不全等问题，监管人员当场下达了《责令改正通知书》，并提出了合理化的建议和具体整改措施。
除了学校食堂，市场监管局对校园周边小饭桌进行重新调查摸底，督促到期和新开办的“小饭桌”抓紧申请食品经营许可证并进行核验。重点检查了“小饭桌”从业人员卫生及健康管理情况、原材料购进、加工制作、餐饮具消毒、食品留样、索证索票及台账管理等情况。同时，严查违法添加和滥用食品添加剂、使用超期食品、使用未经检疫机构检疫的肉类及其制品等行为，有效保障学生的校外就餐安全环境，为开学季学生食品安全保驾护航。截至目前，已经检查小饭桌30余家，发现索证索票不全、清洗消毒不规范等问题已经限期整改。
下一步，市场监管局将继续加大检查力度，持续对学校及其周边食品安全实行常态化监管和“回头看”检查，为广大师生食品安全保驾护航。