之前买的手抓饼在冰箱里放了很久了，这不想着拿出来吃了，但是这手抓饼在煎的手发现它粘锅了，这是什么原因导致的？手抓饼是是不是要等化了之后才能做着吃的？
手抓饼是不是必须化了才能做
不需要。因为手抓饼里加入了起酥油，而起酥油是需要冰冻才能成型的，把手抓饼拿出来常温下解冻，起酥油就会融化和手抓饼黏在一起，容易粘锅。手抓饼是可以直接下锅煎的，而且不用另外倒油，做好的手抓饼可以刷一层酱，随意加入自己喜欢吃的菜在里面。
手抓饼为什么会粘锅
加了油后丢进手抓饼去表层温度会比较高，手抓饼软化后就会黏在锅上。如果你不放油，把锅烧的很热，丢进去也会黏在锅上。如果把手抓饼拿出来多放一会变软了。会直接下不了锅黏在纸上
手抓饼有反式脂肪吗
很多人都喜欢吃手抓饼，吃过的人也都知道它吃起来十分的酥脆，而之所以这么酥脆就是因为在里面添加了一些起酥油，起酥油属于一种氢化植物油，而在氢化植物油里面一般都会存在有大量的反式脂肪酸，所以手抓饼一般都含有反式脂肪酸，并且其含量也较高，所以一定要控制食用量，可以偶尔吃一次，但不要天天吃。
手抓饼有营养吗
手抓饼是由小麦做成，手抓饼当中的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿物质都非常地丰富，有利于脾胃健康。手抓饼中B族维生素以及矿物质都非常地丰富，能够增强食欲、促进肠胃吸收，还能够促进身体的新陈代谢。另外手抓饼中各种食材的营养物质非常丰富，食用后有助于人体补充营养物质。手抓饼虽然营养较为丰富，但是含油较多，孕妇适合清淡饮食，不宜多吃。