为深入贯彻落实国家市场监管总局关于开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”和2022年秋季学校食品安全专项行动的工作部署，浙江省丽水市松阳县市场监管部门积极行动，扎实开展秋季开学学校食品安全检查工作。此次行动共出动执法人员131人次，检查相关单位105家，已检查学校、幼托机构食堂77家，校园周边餐饮单位29家，发现并完成问题整改9个，培训从业人员86人次，专项检查将持续到9月底。
落实主体责任，开展全面自查。有效利用微信等工作群下发开学前学校食堂自查工作的通知，要求各学校负责人认清校园食品安全的重要性，督促其严格按照《浙江省餐饮服务提供者食品安全自查工作管理规定》对安全体系、质控管理、人员管理、采购运输、食品储存、清洗切配、食品留样、餐具洗消等方面开展全面自查自评，切实发现并消除疫情防控和食品安全风险隐患。
利用数字手段，严查重点环节。本次行动对学校食堂、托幼机构食堂、周边餐饮单位进行全覆盖检查，检查使用互联网+“浙政钉”APP，使用掌上执法即时检查录入，并结合智慧阳光厨房线上检查，检查实现数字化全覆盖。严禁采购使用来源不明或未经检疫检验的畜禽肉类产品；严格从业人员健康管理，认真排查从业人员健康状况，规范从业人员晨检并做好记录；严格库存食品原料清查；严格食品加工制作管理；严格规范消毒保洁管理。
加强宣传教育，规范操作流程。进一步开展厉行节俭、反对浪费的宣教，督促学校食堂及校园周边餐饮单位采取有效措施，减少食物浪费，引导学生和消费者养成厉行节约、反对食物浪费的良好习惯。同时，要求学校严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，做到工作流程“体系化”、日常管理“制度化”、岗位责任“清单化”、物品定位“规范化”、环境清洁“常态化”的“五化”要求。