近日，浙江省温州市瓯海区市场监管局试点出台《瓯海区农批市场豇豆韭菜芹菜等重点食用农产品风险隐患闭环管控工作办法》，在浙江省新创的“GM2D”国际食品二维码示范体系基础上，全域试点创建“2+3+4”隐患闭环治理体系，进一步守护百姓“舌尖安全”，努力打造“幸福浙江”的瓯海食安新样板。
“我们围绕‘浙食链’‘浙冷链’2个链条，构建‘一体化’溯源管理。”瓯海区市场监管局相关负责人介绍，该局依托“浙食链”“浙冷链”，在打造全市个“浙食链”全应用、全面肉品无纸化应用批发市场的基础上整体“扩面”，注册食用农产品“浙食链”商户2858家，合计扫码1496766批次，出库900261批次，出库批次流转447133批次，全域推进工作，累计激活涉及进口冷链食品企业532家，累计入库1320568件，累计赋溯源码数1194551张，占温州全市54.8%，实现流经瓯海的132万余件进口禽畜肉全掌控、无遗漏。
为强化“无遗漏”隐患排查，该局紧盯检测、巡查、多跨协同“3”大平台，以浙江省农批市场食品安全规范化建设为契机，投入500万元建成浙南地区规模较大农批市场快检室，并每年投入120万元确保高效运行，实现对35大类、223品种、160个参数的质量安全检测。推出“每天品种全覆盖、每周经营户全覆盖、每天重点农产品全覆盖”抽检制度，今年已定性检测109203批次、定量检测270批次，查处隐患问题阻止上市581批次、81340公斤产品。
同时，该局率全省之先设立瓯海区批发市场市场监管所驻场管理，组建7人市场监管巡查组、64人市场主体食品安全网格队伍，安装480个数字摄像头多方位无时差管控。利用多跨协同平台，加强外地通报、舆情处置、违法查处、投诉举报等跨地区、跨部门、跨层级数据信息汇集，指导市场创新制定《抽样考绩考核办法》，多渠道、多方位确保隐患排查无遗漏。
通过创新源头熔断机制、建立靶向监督机制、落实风险责任传导机制、严格核查处置机制等“4”项机制，打造“一盘棋”处置格局。据介绍，该局指导市场出台《熔断管理办法》，针对两个月内对同一产地、同一品种蔬菜连续检出3次不合格，立即触发市场熔断机制，对同经营户、同产地、同品种蔬菜在市场内禁止销售，禁止销售时间一般不少于1个月。针对重点食用农产品，监管部门监督抽检发现一批抽检不合格信息后，在2个月内再对源自该源头供应商的同一品种食用农产品进行靶向监督抽检。
依托浙食链“链上点检”“链上传导”“链上公示”，该局针对确定的重点食用农产品源头供应商，及时将检测不合格信息和溯源信息通报源头供应商所在地监管部门，今年以来已实施链上点检214批次，通过“浙食链”公示、传导不合格产品源头信息6批次。
此外，通过建立“不合格食品处置中心”，针对市场自检发现食用农产品不符合食品安全标准的，通知商户立即停止销售，依法采取无害化处理、销毁等措施，今年瓯海农批市场已检测出不合格农产品581批次，依法销毁处置81340公斤。同时加强行政处罚，完善行刑衔接，涉嫌犯罪的依法移送公安部门处置。