兴趣电商让更多地标农产品涌上消费者餐桌

2022/10/10 9:07:57 阅读数:732 信息分类:食品招商 编辑:冬冬

近年迅速兴起的兴趣电商正在成为农产品电商的新兴力量,在带动农特产品销售方面发挥了重要作用,为更多的乡村特色农产品品牌建设提供了更多的有效途径,也为乡村特色产业发展提供了新的技术手段。今年的农民丰收节系列活动精彩纷呈,多家电商平台纷纷出台助农惠农措施和专项助农活动,重点扶持农货商家,助力农特产品出村进城,其商品范围已覆盖全国多个农特产产业带。在电商平台的带动下,越来越多地标农产品通过新农人的镜头,涌向更多消费者的餐桌。

新农人为家乡带货

返乡创业的95后电商创作者湘妹心宝(网名),目前在用短视频记录自己家乡的三餐四季。人们在她创作的短视频里看见了生动的乡村图景,认识了来自湖南省新化县的腐乳、腊肉和萝卜干。在兴趣电商平台上,有很多如湘妹心宝一样的新农人,他们拿着手机走进田间地头、山林深处,成为带动当地农产品发展的一股重要力量——手机是他们的新“农具”,短视频成为他们向外界介绍家乡山货的窗口,直播间成为他们安利家乡农产品的“新市场”。

扎根在田间地头的新农人们,成为推动乡村发展的坚实力量。在湖北恩施,燕窝湾村第.一书记徐志新做起了助农主播,推广罗田板栗、红安苕、茶叶等农产品,月销达600多万元;四川泸州的吴秋月月销高山萝卜干超10万斤;95后的田小宇在福建大山里卖菌菇,带动了村里其他菌菇种植户收入翻番……随着乡村产业的变革,兴趣电商帮助农民向更广泛的城市消费者展示生产过程,传达有地域特色的农产品价值,成为农民眼中的新农具。

在新农人们的共同努力下,品质农货的出村路被拓得更宽更广。《2022丰收节抖音电商助力乡村发展报告》显示,“90后”已经成为抖音电商三农带货达人里的主力军,占比达45%。“80后”和“70后”电商新农人占比分别为32%和10%。还有超10万名创作者通过平台实现了农资转化,焕发出新光彩。

农人与消费者对接

兴趣电商通过兴趣分发的机制,让即使是“小众”的产品,也能连接到潜在用户,像白溪腐乳、高山萝卜干这样的产品比较小众,主动搜索腐乳类产品的用户数量有限,但电商平台可以主动匹配到兴趣人群,自然能产生比较理想的销售成绩。这属于通过全域兴趣电商模式,打薄复杂冗长的链条,将农人与消费者直接对接。

福建宁德市屏南县路下乡罗沙洋村,是远近闻名的菌菇之乡,这里地处高海拔地区。因气候潮湿及山上云雾弥漫的水土,让当地拥有天然丰富的无污染的菌菇菌种,种出来的菌菇肥嫩鲜美。当地很多家庭,历代都以卖菌菇为生。罗沙洋村菌菇以前的主要销售渠道,全依靠外地人前来当地收购,遇到下雨天或者收购繁忙的时节,很容易滞销、积压。

如何让更多的人看到罗沙洋村里的菌菇?成了村里95后女孩田小宇的心头事。田小宇发现解决方法,是源于在抖音电商上看到别人卖水果,于是便萌生了在家乡拍视频、开直播卖菌菇的想法。田小宇在平台上开了自己的“小田姑娘专营店”,一场直播就卖出62万包菌菇,还带动了周边200多名村民就业,被评为“屏南县助农大使”。

“兴趣电商在乡村的快速发展是应运而生,而消费者越来越注重品牌,农产品连接消费者的流通方式也从单一的农贸市场经销,走向了注重产销对接和价值传递的多元模式。”中国农业大学国家农业市场研究中心主任韩一军说。

从机制上看,兴趣电商以内容平台为载体,通过短视频、直播等方式多维度展现农产品生产加工流通全过程,帮助消费者打破时空限制,充分体会到农产品背后的生态环境以及风土人情,有效树立起农产品品牌形象。

产地直连餐桌

随着兴趣电商模式下短视频+直播+泛商城与农业的结合越发普遍,这为越来越多乡村带来了稳定的销路。兴趣电商对于做好农产品的品牌打造具有天然的优势,巨大的流量入口能够帮助农产品取得消费者和供应链的关注,获得商业机会;反之商家也能从市场得到更真实、快速、精准、稳定的需求反馈,持续推出与市场需求相匹配的商品。

为了更有针对性地开展助农活动,兴趣电商平台“山货上头条”溯源农产区,1年内重点覆盖8个省份146个县市,以专项扶助、培训指导、长期规模化运营等方式帮助农货商家及新农人优质经营,扶持了69个地标农产品产业化发展。

每一款看似平凡的农产品背后,都蕴藏着产地直连餐桌的创新玩法。以洛川苹果为例,经过近10年的探索,洛川苹果产业已经采用了国内先进的物理保鲜工艺,同时每一颗果子都有专属二维码,在电商和现代化物流的加持下,不仅实现全年供应,还可实现产品溯源。到2021年,洛川苹果线上销售额已达12.5亿元,品牌价值稳居全国水果之首。

兴趣电商在推动农产品多元价值展现的同时,也加速了区域农产品品牌不断发展和焕新。吉林的延边大米、辣白菜;福建的平和蜜柚、连城红心地瓜干;广西的柳州螺蛳粉;北海海鸭蛋、陕西的猕猴桃等地标农产品在销量增长的基础上,不断提升品牌有名度。

农业农村部农业农村信息化专家委员会委员汪向东认为,在传统的农产品销售中,品牌化和供应链管理相对薄弱,兴趣电商响应了农产品消费升级和品牌营销两种需求,为农产品品牌化提供了双驱动力。在品牌化过程中,兴趣电商帮助农产品在市场销售端产生“前驱”动力,生产经营者可以触达,吸引更大市场半径的消费者,实现产销对接。兴趣电商在帮助许多农产品触达远端市场后,也倒逼了农产品背后产业链、供应链配置的完善。

业内人士认为,生产者要考虑产品交付给消费者的方式和质量,形成长期的口碑和品牌,完善储存物流售后等供应链环节,进而从农业生产走向产业化经营,产生保障农产品品牌质量的后驱动力。

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