湖北随州曾都区市场监管局开展“扫街”行动守护市民“舌尖上的安全”

2022/10/11 16:45:06 阅读数:441 信息分类:食品招商 编辑:冬冬

全力守护人民群众“舌尖上的安全”,湖北省随州市曾都区市场监管局坚持将重点场所疫情防控与食品安全监管两手抓,针对餐饮服务单位易集、易感、易发生食品安全群体事件的特点,专项开展餐饮服务单位“扫街”行动,抓实抓细餐饮服务单位防风险、保安全工作。筑牢重点场所疫情防控防线。

该局组织执法人员开展拉网式巡查,督促餐饮单位落实疫情防控主体责任,认真查验经营门店人员的核酸检测情况,督促未及时做核酸的人员迅速补做。要求门店前必须有专人负责测温、验码、戴口罩等劝导工作,入口处醒目位置张贴场所码,配置测温仪、消杀等物品,对公共环境卫生开展常态化消杀,做好消杀记录,在店内结账区等人员易聚集区域划设“一米线”,避免人员聚集,倡导餐饮服务单位提供公勺公筷。

同时,结合当前食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动,对餐饮服务单位开展食品安全风险隐患大排查大整治,重点检查餐饮服务单位是否建立并执行从业人员健康管理、食品采购进货查验、加工制作规范、餐饮具清洗消毒;查购进食品及原料来源渠道,进货查验、索证索票及台账记录是否完整,食品标识标签、保质期、感官性状是否合格,食品存放、加工的温度、时间是否符合规定。严查来源不明、超过保质期、腐败变质及不符合食品安全标准的食品。

截至目前,该局共检查餐饮服务269户,督促餐饮单位立行立改疫情防控落实38处,消除食品安全隐患14处,立案查处2起。下一步,该局将进一步加大重点场所和重点行业的巡查力度和频次,对于屡教不改的经营户坚决予以关停,确保各项防控要求及食品安全措施落到实处。

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