近日，山东省烟台市开发区市场监管局结合落实食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，对辖区内的奶茶店开展食品安全专项检查。
此次专项检查，执法人员以原料操作间和奶茶制作区为重点检查场所，着重对经营者的环境卫生、原料采购、食材存放、加工操作、包装材质等环节进行检查。
检查过程中，执法人员发现部分奶茶店存在标识标签不规范、未完善落实食品采购索证索票进货查验记录等问题。执法人员当场下达责令整改书，责令商家限期整改，督促经营者严格规范加工制作过程，标明饮品标签标识，加强对食品原材料采购进货查验。下一步，开发区市场监管局将进一步加强对自制饮品的监督检查，督促自制饮品经营者落实食品安全主体责任，让消费者喝上“放心奶茶”。