芝加哥信息资源公司（IRI）的客户洞察顾问Cara Piotrowski表示，消费者对无酒精消费的兴趣越来越大，这推动了啤酒、葡萄酒和烈酒中低酒精/无酒精饮料的增长。
在整个饮料行业中，酒精替代品是一个快速增长的类别。
Piotrowski表示：“消费者正在重新考虑他们的酒精消费，更加有兴趣采取更谨慎的饮酒方式。尽管趋势如此，但酒类公司不能仅仅从产品中去除酒精就期待成功，相反，公司必须战略性地开发低酒精/无酒精产品，完全满足消费者口味，并符合好奇清醒的消费者的兴趣和愿望。”
根据英敏特的数据，57%的消费者认为低酒精或无酒精的产品“尝起来应该和真酒没什么区别”。
Piotrowski指出，随着更大的供应商和啤酒商进入无酒精市场，这表明该行业正在倾听消费者的需求。“预计会有更多的酒精饮料品牌推出低酒精和无酒精饮料，以抓住这一时机。健康趋势极大地影响了行业，刺激了低酒精和无酒精领域的创新，包括硬苏打水和即饮鸡尾酒的兴起。无酒精啤酒也受益于这些趋势。”
IRI数据显示，在截至10月30日的52周内，包括便利店在内的美国多门店中，排名前五的无酒精啤酒品牌是喜力、百威、O’douls、Busch和Athletic。与此同时，整个品类的销售额为2.656亿美元，同比增长14.8%。
IWSR饮料市场分析公司无酒精和低酒精饮料主管Susie Goldspink表示，这一品类“正处于增长模式，在整个品类中的份额正在增加。”她指出，无酒精啤酒是美国较大的无/低酒精类别，其次是低酒精葡萄酒。“无论对不饮酒者还是低度饮酒者来说，节制饮酒和避免饮酒的影响都变得越来越重要。”
IWSR的数据显示：在美国，低酒精或无酒精酒类饮品的年复合增长率在2022年将达到38.8%，其中无酒精葡萄酒的年复合增长率是17.7%，无酒精烈酒是7.1%，如今占大头的无酒精啤酒也将有5.6%的增长。在英国，预计到2022年的时候，无酒精烈酒的年复合增长率是81.1%，无酒精苹果酒13%，无酒精葡萄酒6.6%，无酒精啤酒4.9%，即饮型无酒精鸡尾酒44.3%。此外，无酒精酒在西班牙、德国也呈现增长趋势。阿拉伯地区由于宗教信仰严格禁酒，无酒精酒在沙特意外地受欢迎。
随着低酒精和无酒精产品在消费者中越来越受欢迎，越来越多的品牌正在相应地调整他们的产品组合。百威英博承诺，到 2025 年底无酒精或低酒精啤酒产品将占其全球啤酒销量的至少 20％；帝亚吉欧投资Seedlip，这是全球无醇烈酒品牌；保乐力加在英国推出了高端无醇酒Ceder's，其无醇金酒已经投放到全球市场……
消费者想要减少酒精摄入量的众多原因之一是对健康的担忧。
NielsenIQ的饮料/酒精思想领导经理Kaleigh Theriault解释说，对消费者来说，无酒精的选择“有助于负责任的饮酒和健康”。消费者正在优先考虑健康，无酒精饮料的销售遵循传统含酒精饮料的销售趋势。
英敏特的Bryant指出，对健康的兴趣是“主要驱动力”，71%的消费者担心饮酒的长期影响。根据英敏特的调查，30%的消费者减少饮酒是为了减轻或控制体重，30%是出于其他身体健康原因，26%是为了改善或管理心理健康。
IWSR的Goldspink对消费者健康趋势也表达了类似的看法。典型的低酒精和无酒精消费者是可支配收入较高的千禧一代女性——这一描述与英敏特的Bryant的描述基本相符。“对健康的担忧是消费者选择购买无酒精和低酒精产品的关键驱动因素。”