《连锁超市经营情况报告(2022)》显示,超市定位细化 模式创新迭代持续推进

2023/1/7 9:51:27 阅读数:473 信息分类:食品招商 编辑:冬冬

中国连锁经营协会日前发布的《连锁超市经营情况报告(2022)》(以下简称《报告》)显示,由于疫情延续及叠加外部经济影响,2021年,我国连锁超市销售表现并不乐观,但2022年上半年销售有所改善,近七成样本企业销售同比2020年下降,近三成企业销售同比增长。增长0%—10%的企业,以30亿元—100亿元企业为主;增长10%以上的企业以30亿元以下的企业为主。2021年门店数依然增长,2022上半年开店速度放缓;2021年行业盈利下降,但2022年上半年净利润有所改善;同店可比销售为负,但线上销售快速增长。

《报告》基于2021年超市业态的发展情况,根据中国连锁经营协会调研数据,从企业层面和门店层面对超市经营的关键指标进行统计分析,从企业销售规模、门店规模、企业总部所在区域、超市细分业态四个维度计算行业平均值,为超市企业提供经营指标对标基准。超市细分业态数据首次按照业态从企业数据中拆分出来,相对以往口径更为准确。

2021年是疫情爆发的第二年,受2020年高基数影响,大部分超市销售同比下降。2021年,在超市企业面临经营、疫情管控等多重压力下,销售累计增长呈现前高后低的态势。

2022年前三季度,限额以上超市销售持续改善,零售额累计增速从2月的3%增至6月阶段高值4.2%,七八月略下降为4.1%,进入四季度,增速略有下降,11月为3.1%。相比其他零售业态,超市表现较为平稳。

2022年上半年上市超市企业营收好于2021年及疫情前的2019年同期,并实现盈利。

从上市超市企业的表现看,2022年上半年上市超市企业营收好于2021年及疫情前的2019年同期,并实现盈利。进入三季度,营收依然延续上半年增长趋势,盈利转为亏损,但比2021年同期收窄。

2021年门店数依然增长,2022年上半年开店速度放缓 《报告》分析,2021年Top.100超市企业门店总数28502个,同比增长2.9%。门店数净增加795个,门店增速明显低于2019年(6.6%)和2020年(7.4%)。门店数增加较多的是生鲜超市钱大妈和折扣超市好特卖,合计净增加783个门店,其他企业的合计净增门店数仅12个。2022年上半年,上市超市企业开店速度放缓。截至2022年上半年,9家上市企业共净增门店45个。其中,便利店净增69个,超市门店净减少22个。

2021年行业盈利下降,2022年上半年净利润有所改善 七成企业净利润同比2020年下降,比销售额下降的企业多5.1个百分点。两成企业净利润同比上升。净利润持平及正增长的企业中,82.0%是销售规模百亿元以下企业。

样本超市2021年整体平均毛利率稳定在18.2%,和2020年持平。平均净利润率下降明显,从2020年的1.9%下降到0.6%。

2021年,上市超市企业永辉、家家悦、人人乐、华联综超、中百集团、联华超市等几家头部公司都出现亏损,行业盈利水平大幅下降。2022年上半年,上市超市公司盈利状况有所改善,合计净利润为4671万元,优于2021年同期水平。进入三季度,盈利转为亏损,但比2021年同期收窄。上市超市企业费用率持续增长。费用包含销售费用、管理费用和财务费用。

2021年同店可比销售为负,细分业态分化 2021年,超市企业同店可比销售整体下降,大型超市下降相对少,为-3.4%,社区超市下降多,为-8.0%。从总部所分布的城市级别看,同店可比数据下降由多到少,体现出经济在不同行政级别城市传导的延迟性与敏感性。

2021年整体网络零售增速放缓,实体超市线上销售快速增长 2021年,实物商品网上零售额达10.8万亿元,占商品零售总额的4.5%。截至2022年上半年,这一比例上升为25.9%,但依然低于2020年27.7%的比例。随着实物商品网上零售额增长率的放缓,线上线下的分销占比将渐趋均衡。

从天猫双十一的销售额同比增幅看,2021年首次出现增幅低于10%;京东双十一销售增幅亦出现回落,由2020年的32.83%降至2021年的28.58%左右。2022年双十一收官,各大平台不再公布具体的GMV数据和增长数据,开始将宣传重点转为消费亮点介绍。

大使秘密武器,且扫且看且分析