“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜；都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它透着那酸”，一首《冰糖葫芦》，唱出山楂的美味。
红红火火的春节庙会，离不了红通通的冰糖葫芦；过年囤零食开胃解腻，离不了小朋友爱吃的小兔山楂棒。
无需潮带货手段，中国的吃货早把它们吃成过年“必备款”。
为了这份至臻之味，良品铺子走遍大地神州、溯源寻味16年，所获之物皆为“良品”：山东沂蒙山楂、福建南日岛海带、浙江临安山核桃、江苏靖江肉脯、云南德宏夏威夷果……难得的一家团圆时刻，习惯用好的食材、纯粹的味道，满足总让人牵肠挂肚而又幸福满满的亲情，犒劳一年辛勤耕耘的自己，就是我们过年简单的幸福和仪式。
烟火人间，朝阳初升。
沂蒙山区深处，山东沂源县悦庄镇崔家庄村被一层蓝紫色薄雾笼罩着。寒露时节，崔家庄村的山楂又红了。雾气里，山楂树随风摇曳，一树火红。
16年前，为寻找中国优质的山楂原料，良品铺子走进这里。
1.这里的山楂，喝“矿泉水”长大凌晨四五点，郑述安就从家里出发来到果园，采摘一拨成熟的山楂。
沂源县平均海拔401米，是山东平均海拔高的县，从这片“山东屋脊”孕育出沂河、弥河、汶河三条水系。山峦起伏，沟壑纵横间，全境1530条大小河流奔涌，富含锶、偏硅酸等微量元素的矿泉水在全县广泛分布。
这个“中国矿泉水之乡”长出的水果，品质普遍的好，这里的酸性沙土地是山楂喜欢的生活环境。
悦庄镇一共种了1万多亩桃子和山楂，每年5月，山楂开花时，这里漫山遍野像下了一层雪，特别漂亮。立秋后，山楂一天比一天饱满丰腴，点缀在深绿色叶子中，仿佛一串串冰糖葫芦挂在眼前。微风过处，送来阵阵酸甜的味道，让人口舌生津。
在沂蒙山区，房前屋后的山楂树就像老邻居一样亲切，伴随村民一辈子。山楂成熟后，颜色鲜亮的卖掉，剩下的切片，在自家屋顶晾晒泡水喝；或着去核，用冰糖煮制成山楂罐头，给小孩子当零嘴儿吃。
现在，山楂已经成为村民主要收入。崔家庄村300多户村民，一共种了近千亩山楂，每年能收获2000吨山楂。
山区昼夜温差大，长在这里的“大金星”山楂沉淀了充分的糖分，色泽鲜艳、酸甜可口。
来源：坚果炒货网