近日，康师傅饮品在上海举办了“茶饮料碳中和路径实践成果分享会”，推出“纯萃零糖原味茶饮料”，同时发布茶饮料碳足迹核算标准《茶类饮料碳足迹评价技术规范》及茶饮料碳中和评价标准《茶类饮料产品碳中和评价技术规范》。
会议现场？图片来源：企业提供上海市环境保护宣传教育中心主任汤庆合、上海市节能工程技术协会副会长兼陈宏、康师傅控股有限公司行政总裁陈应让、康师傅控股有限公司执行长室副总裁王世琦等多位嘉宾莅临现场参加了成果分享会。
推出“纯萃零糖原味茶饮料”
有“迹”可寻，“碳”索未来。康师傅在本次举办的碳中和路径实践成果分享会上，推出了“纯萃零糖原味茶饮料”。该饮品获得广东省节能减排标准化促进会颁布的碳中和证书。
康师傅纯萃零糖原味茶饮料？图片来源：企业提供纯萃零糖依据团体标准以及《碳中和声明规范》进行判定，通过纯萃零糖茶叶自有茶园的碳汇量抵消纯萃零糖碳排量，并通过第三方机构认证。
根据康师傅摸索和总结的实践经验，饮料行业实现碳达峰碳中和的路径是：对产品全生命周期进行碳足迹核算，得出碳排放量（A值），努力减少A值（即通过减碳举措减少碳排放），碳抵消（B值）。通过A值的减少以及与B值的抵消，实现产品的碳中和。
核算碳排量仅仅是实现碳中和。康师傅去年开展全面碳盘查专案工作，核算了产品全生命周期的碳排量。
第二步则是减少碳排放，先减少企业直接可控部分的碳排放，饮料企业的可控占比约为20%；并且与企业上下游一起，调动全供应链共同减少碳排放，主要包括原物料、产品使用及销售过程的碳排放，这部分占比大于80%。
多数情况下，仅仅通过减少直接碳排放来实现碳中和是不现实的。因此，实现碳中和的第三步是碳抵消。纯萃零糖就是采用茶叶自有茶园的碳汇进行碳抵消，并开发了茶园灌木碳减排量计算方法。此外，企业还可选择植树造林、碳捕捉、碳交易等多种方式在生产产业链、交易链等环节抵消碳排量。
中国食品安全网讯（记者杨立娟）