感觉制作辣椒油是挺简单的，但是我这自己做出来的怎么就感觉有点糊了啊，这是什么原因导致的？辣椒油做出来有些糊的味道这还可以吃吗？
辣椒油有点糊可以吃吗
通常情况下辣椒油糊了不能吃，长期吃可能会导致身体的健康受到影响。建议食用未炸糊的新鲜辣椒油，能够降低对身体产生的危害。
辣椒油为什么会糊
做辣椒油的情况下，千万别直接把100度乃至更高一些环境温度的油倒入，这样做得话油辣子会立即焦掉，制成品会全部都是黑色的，油辣子也就制做失败了！辣椒面要用粗、细二种配搭的，当然如果要用一种辣椒面，也用略微粗一点的，吃着变香，并没有辣椒面的，还可以自做，用小辣椒晾干完用多功能料理机弄成粉状就行了辣椒油为什么会沉底因为辣椒吸饱了水或者油就会沉底，刚刚炒的辣椒因为壳是干的，所以浮力过小了，辣椒就会沉底。
辣椒油适合减重吗
减重的过程中可以少量吃辣椒油，但不宜吃得过多。
因为辣椒辛辣，食用以后饭量容易增加，对饮食的控制是不利。肥胖的发生是由于能量调节失衡所导致，进食的热量过多而消耗的热量过少，比如运动少或者是运动不足，都是造成肥胖发生的原因。