亚太地区的饮料制造商想要追随可口可乐的带领,推出红色饮料,需要提供既满足视觉吸引力,又满足消费者清洁标签要求的产品。
红色在亚太地区特别重要,因为在文化上,红色与吉祥、好运和节日(如中国新年)联系在一起,红色也代表着积极的情感,如热情、力量和活力。红色能够激发强烈的情感,可以以多种方式提升食物和饮料的档次。
近期,可口可乐的红色饮料限定版产品可口可乐“星河漫步”(Coca-Cola Starlight)在社交媒体上走红,可口可乐宣传称其灵感来自太空、观星和宇宙。可口可乐选择的是用红色来搭配这款可乐,而不是传统的焦糖棕色。
对此,亚太地区营销专家表示:“这是一种非常有趣的方式,可以吸引消费者的想象力,刺激他们,因为自疫情以来,消费者对新体验的需求也成为了一个非常重要的趋势。”
“红色的活力也与食欲的增加密切相关,正因为如此,很多食品和饮料品牌的标志都是红色的,这是很常见的。此外,草莓、西瓜、石榴等各种口味的红色水果饮料也非常受亚太地区消费者的欢迎,所以红色对亚太地区饮料行业来说是非常重要的颜色,为食品饮料产品的应用增加兴奋感和探索感的能力。”
如今,越来越多的消费者渴望在社交媒体上分享引人注目的食品和饮料体验,视觉冲击力的饮料在亚太地区非常流行。
疫情也加剧了人们对健康的担忧,这是饮料制造商需要注意的另一个主要趋势。具有清洁标签声称的食品饮料应运而生,并逐渐演变为主流趋势,在健康产业中掀起了一股“清洁浪潮”。
许多消费者也在寻找与此相关的清洁标签产品,FMCG Gurus在2021年进行的即时调查发现,63%的消费者在过去一年里变得更加关注产品标签。
这种发展的主要方式之一是,消费者希望饮料的制作过程透明,并知道里面有什么成分。清洁标签有力地推动了饮料市场快速发展,赢得了全球消费者的青睐。