为进一步夯实食品生产企业管理人员法律法规意识和专业素质，督促企业严格落实主体责任，衡水市市场监督管理局采取扎实有效措施，将食品生产安全法律法规监督抽查考核作为年度重项工作，提前谋划、精心部署、统筹推进，圆满完成2023年度食品生产企业“食安员抽考”工作。
统筹规划，周密部署
衡水市市场监督管理局年初将“食安员抽考”工作列入年度工作重点，采用属地监管部门集中培训、市局统一组考的方式，限时统筹推进，确定由市县两级食品生产安全监管部门根据实际，采用网络培训、专题讲座、个人自学、模拟考试等多种形式开展学习培训和实地指导，培训学习结束后，由衡水市市场监督管理局统一组织食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试。
以训促学，夯实基础
衡水市市场监督管理局及时将《食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库》等材料发放至各县（市、区）局，采用邀请专家授课、现场实操指导等方式，以实训促学习，督促全市食品生产企业认真落实食品安全管理人员管理制度及岗位责任制度，切实提升食品生产企业管理人员和从业人员的食品安全意识、实操能力和全过程管控水平。
统一调度，“双百”通过
为统筹把握和动态调控全市食品生产企业食安抽考质量和进度，衡水市市场监督管理局于6月30日组织开展食品生产安全法律法规监督抽查考核工作。截至目前，全市313家获证食品生产企业共1056名食品安全管理人员全部参考，食品生产企业食品安全管理人员参考覆盖率、抽考合格率均达到100%。该局将督促指导各县（市、区）局组织食品小作坊监督抽查考核工作，尽快实现食品生产环节参考覆盖率、抽考合格率“双百”目标。