为规范提升特殊食品经营秩序，提高特殊食品行业监管水平，7月19日上午，石家庄市鹿泉区市场监管局组织辖区165家特殊食品生产、经营单位开展规范经营提升工作交流会。
会议细致解读《特殊食品销售单位自查指导书》《特殊食品安全知识读本》等内容。深入展开特殊食品安全风险防控经验交流，分析以往典型案例，明确特殊食品日常经营需做好专柜（专区）经营、索证索票、落实进货查验制度等要求，对日常巡查监管中的重点和难点进行梳理。
鹿泉区市场监管局副局长吴鸿玺强调，各经营主体要做到四个务必：一是务必高度重视，切实履行主体责任；二是务必开展自查自纠，进一步梳理总结工作中存在的问题和不足，及时组织对标整改提升，增强规范化经营的能力和水平；三是务必发挥示范作用，鹿泉区5家示范店单位要以点带面，放大示范效应，扩大辐射带动范围；四是务必结合食品安全“两个责任”，将食品安全相关制度上墙，分类悬挂和展示企业制度管理、培训记录、日管控、周排查、月调度等制度落实情况，接受社会监督。
通过此次交流会，各特殊食品经营企业负责人进一步明确了食品安全主体责任，为基层市场监管人员更好地开展特殊食品安全监管夯实了基础。